Skip to main

One CGIAR

البحث في المفردات

لغة المحتوى

Concept information

المصطلح المفضل

تاريخ الإنشاء: 2023-11-24T17:26:57

pasting properties  

تعريف

  • Information The pasting properties of a food refer to the changes that occur in the food as a result of application of heat in the presence of water. These changes affect texture, digestibility, and end use of the food product.

    تاريخ الإنشاء: 11/24/23

     (en)

بلغات أخرى

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7a503f23

تحميل هذا المفهوم:

RDF/XML TURTLE JSON-LD تاريخ الإنشاء 24‏/11‏/2023, آخر تعديل 11‏/2‏/2025