Concept information
优选词,正式主题词

创建的: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 4246
定义
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Lecithin designates any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances, and are used for smoothing food textures, emulsifying, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials. Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid. (en)
上位概念
- phospholipids (en)
有组成部分
- choline (en)
其它语言
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创建的: 2002-12-12T00:00:00Z
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阿拉伯语
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创建的: 2006-12-19T00:00:00Z
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波兰语
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创建的: 2006-12-19T00:00:00Z
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创建的: 2007-04-20T00:00:00Z
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波斯语
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创建的: 2007-04-20T00:00:00Z
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创建的: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 4246
德语
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创建的: 1997-03-11T00:00:00Z
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创建的: 2009-04-02T00:00:00Z
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俄语
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创建的: 1981-01-21T00:00:00Z
最后修改: 2021-05-24T17:34:42Z
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法语
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创建的: 1987-01-26T00:00:00Z
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创建的: 2018-02-07T11:44:36Z
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格鲁吉亚语
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创建的: 2009-12-02T00:00:00Z
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韩语
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创建的: 2003-03-27T00:00:00Z
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捷克语
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创建的: 2005-12-16T00:00:00Z
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老挝语
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罗马尼亚语
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最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z
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葡萄牙语
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日语
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创建的: 2005-12-16T00:00:00Z
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斯洛伐克语
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斯瓦希里语
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创建的: 2005-08-19T00:00:00Z
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泰语
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土耳其语
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创建的: 2024-07-03T16:11:42Z
西班牙语
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创建的: 1990-07-06T00:00:00Z
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创建的: 2006-12-06T00:00:00Z
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匈牙利语
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创建的: 2006-12-06T00:00:00Z
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创建的: 2006-12-18T00:00:00Z
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意大利语
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创建的: 2006-10-24T00:00:00Z
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创建的: 1981-01-09T00:00:00Z
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印地语
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创建的: 1981-01-29T00:00:00Z
skos:notation: 13314
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创建的: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4246
中文
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创建的: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 13314