Concept information
Terme préférentiel
Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 950
Définition
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A heat process typically applied to a food for the purpose of inactivating enzymes and/or fixing the product colour.
(en)
Date de création: 2/21/23
Concept générique
- Obróbka cieplna (pl)
Traductions
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Blanchieren
Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 950
allemand
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blanching
Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
anglais
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سلق خفيف
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 950
arabe
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漂烫
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 950
chinois
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热烫
Date de création: 2020-12-09T17:44:42Z
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블랜칭
Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 950
coréen
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Blanqueo
Date de création: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 950
espagnol
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Blanqueado
Date de création: 1987-04-13T00:00:00Z
skos:notation: 20836
-
blanchiment
Date de création: 1981-01-21T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 950
français
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ბლანშირება
Date de création: 2017-08-14T11:10:00Z
Date de dernière modification: 2017-08-15T09:50:42Z
géorgien
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धवलीकरण / ब्लैनचिंग
Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
hindi
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halványítás
Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 950
hongrois
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Scottatura
Date de création: 2006-11-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
italien
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ブランチング
Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
japonais
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ການຟອກໃຫ້ຂາວ
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 950
lao
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سپیدسازی
Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 950
persan
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branqueamento
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 950
portugais
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branqueamento
Date de création: 2021-09-29T20:35:42Z
portugais (Brésil)
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blanșare
Date de création: 2023-11-23T13:04:23
roumain
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бланширование
Date de création: 2009-03-20T00:00:00Z
skos:notation: 950
russe
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blanšírovanie
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 950
slovaque
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kupiga blanchi
Date de création: 2024-10-21T22:10:44
swahili
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blanšírování
Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 950
tchèque
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డైయో స్కొరియా అలాటా
Date de création: 2012-02-03T17:07:56Z
Date de dernière modification: 2012-02-03T17:07:56Z
skos:notation: 950
télougou
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การฟอก
Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 950
thaï
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şok haşlama
Date de création: 2011-11-20T19:53:25Z
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:10:04Z
skos:notation: 950
turc
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ön haşlama
Date de création: 2011-11-20T19:53:26Z
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:09:54Z
skos:notation: 1339129856937