Concept information
Terme préférentiel
Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 4246
Définition
-
Lecithin designates any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances, and are used for smoothing food textures, emulsifying, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials. Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.
(en)
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Lecithin
Date de création: 2/4/22
Concept générique
- phospholipids (en)
Variante
-
phosphatidylcholines (en)
Date de création: 1981-01-29T00:00:00Z
skos:notation: 13314
A le composant
- choline (en)
Traductions
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Lecithin
Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 4246
allemand
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Phosphatidylcholin
Date de création: 1997-03-11T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
ليسيتنات
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4246
arabe
-
卵磷脂
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4246
chinois
-
磷脂酰胆碱
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
레시틴
Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 4246
coréen
-
Lecitina
Date de création: 2024-07-03T16:11:42Z
espagnol
-
Fosfatidilcolinas
Date de création: 1990-07-06T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
lecithine
Date de création: 1981-01-21T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 4246
français
-
phosphatidylcholine
Date de création: 1987-01-26T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 13314
-
ლეცითინი
Date de création: 2018-02-07T11:44:36Z
Date de dernière modification: 2018-02-07T16:20:48Z
géorgien
-
ფოსფატიდილქოლინი
Date de création: 2018-02-07T11:44:48Z
Date de dernière modification: 2018-02-07T16:20:48Z
-
लेसिथिन
Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 4246
hindi
-
फाँस्फेटिडाइलकोलीन्स
Date de création: 1981-01-29T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
lecitin
Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 4246
hongrois
-
foszfatidilkolin
Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
Lecitine
Date de création: 2006-12-18T00:00:00Z
skos:notation: 4246
italien
-
Fosfatidilcoline
Date de création: 2006-10-24T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
レシチン
Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 4246
japonais
-
ホスファチジルコリン
Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
ເລຊີທີນ
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 4246
lao
-
لسیتینها
Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 4246
persan
-
فسفاتيديلكولينها
Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
Lecytyna
Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 4246
polonais
-
Fosfatydylocholina
Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
lecitina
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 4246
portugais
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fosfatidilcolina
Date de création: 2003-06-03T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 13314
-
lecitine
Date de création: 2015-12-16T10:50:43Z
Date de dernière modification: 2015-12-18T16:11:45Z
skos:notation: 4246
roumain
-
fosfatidilcoline
Date de création: 2015-12-16T10:51:34Z
Date de dernière modification: 2015-12-18T16:11:29Z
skos:notation: 20e6984c
-
лецитины
Date de création: 2009-04-02T00:00:00Z
skos:notation: 4246
russe
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фосфатидилхолины
Date de création: 2009-04-02T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
lecitíny
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 4246
slovaque
-
fosfatidylcholín
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
lecithins
Date de création: 2023-11-29T14:50:42Z
swahili
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lecitiny
Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 4246
tchèque
-
fosfatidylcholin
Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
เลซิทิน
Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 4246
thaï
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ฟอสฟาทิดิลโคไลด์
Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
lesitin
Date de création: 2011-11-20T20:15:46Z
Date de dernière modification: 2020-12-09T10:41:16
skos:notation: 4246
turc
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fosfatidilkoün
Date de création: 2011-11-20T20:36:52Z
Date de dernière modification: 2020-12-09T10:41:32
skos:notation: 13314