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Information sur le concept

कार्यकलाप > संसाधन > लवणीकरण

TERME PRÉFÉRENTIEL

Date de création: 1981-01-29T00:00:00Z

skos:notation: 14061

लवणीकरण  

DÉFINITION

  • Salting is a process of treating food with salt of food grade quality to lower water activity in the substance and to enhance flavour by any appropriate salting technology (e.g. dry salting, brining, injection salting).

    Date de création: 9/20/22

    Date de dernière modification: 2/12/24

    (en)

CONCEPT GÉNÉRIQUE

TRADUCTIONS

  • Date de création: 1997-06-12T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    Einsalzen

    allemand

  • Date de création: 1981-01-29T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    salting

    anglais

  • Date de création: 2021-09-21T11:56:42Z

    تمليح

    arabe

  • Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    소금절임

    coréen

  • Date de création: 2021-11-24T15:57:38

    Sazonar

    espagnol

  • Date de création: 2019-12-04T14:45:00Z

    salaison

    français

  • Date de création: 2020-05-09T18:29:32.153+02:00

    დამარილება

    géorgien

  • Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    besózás

    hongrois

  • Date de création: 2007-04-02T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    Salagione

    italien

  • Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    塩蔵

    japonais

  • Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    نمك‌زنی

    persan

  • Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    Solenie

    polonais

  • Date de création: 2009-03-23T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    соление

    russe

  • Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    solenie

    slovaque

  • Date de création: 2022-05-26T10:42:42Z

    kuweka chumvi

    swahili

  • Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    solení

    tchèque

  • Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    การแช่เกลือ

    thaï

  • Date de création: 2011-11-20T20:38:23Z

    Date de dernière modification: 2014-07-03T19:49:18Z

    skos:notation: 14061

    tuzlama

    turc

  • Date de création: 2019-05-11T00:24:28.662+02:00

    соління

    ukrainien

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14061

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Date de création 20/11/2011, dernière modification le 26/02/2024