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Information sur le concept

substanțe > aditivi > aditivi alimentari

TERME PRÉFÉRENTIEL

Date de création: 2015-11-10T17:07:02Z

Date de dernière modification: 2015-11-27T21:58:57Z

skos:notation: 3011

aditivi alimentari  

DÉFINITION

  • Cualquier sustancia que no se consume normalmente como alimento por sí mismo ni se usa normalmente como ingrediente típico del alimento, tenga o no valor nutritivo, cuya adición intencional al alimento para un fin tecnológico (inclusive organoléptico) en la fabricación, elaboración, preparación, tratamiento, envasado, empaquetado, transporte o almacenamiento provoque, o pueda esperarse razonablemente que provoque (directa o indirectamente), el que ella misma o sus subproductos lleguen a ser un componente del alimento o afecten a sus características.

    Date de création: 9/15/23

    Date de dernière modification: 4/9/24

    (es)
  • Food additive means any substance not normally consumed as a food by itself and not normally used as a typical ingredient of the food, whether or not it has nutritive value, the intentional addition of which to food for a technological (including organoleptic) purpose in the manufacture, processing, preparation, treatment, packing, packaging, transport or holding of such food results, or may be reasonably expected to result, (directly or indirectly) in it or its by-products becoming a component of or otherwise affecting the characteristics of such foods.

    Date de création: 10/10/18

    Date de dernière modification: 4/9/24

    (en)
  • S’entend de toute substance qui n’est pas normalement consommée en tant que denrée alimentaire en soi et n’est pas normalement utilisée comme ingrédient caractéristique d’une denrée alimentaire, qu’elle ait ou non une valeur nutritive, et dont l’addition intentionnelle à la denrée alimentaire dans un but technologique ou organoleptique, à une quelconque étape de la fabrication, de la transformation, de la préparation, du traitement, du conditionnement, de l’emballage, du transport ou du stockage de ladite denrée, entraîne ou peut entraîner (directement ou indirectement) son incorporation ou celle de ses dérivés dans la denrée ou peut affecter d’une autre façon les caractéristiques de ladite denrée

    Date de création: 9/15/23

    Date de dernière modification: 4/9/24

    (fr)

CONCEPT GÉNÉRIQUE

NOTE D'APPLICATION

  • Substanță adăugată în cantități mici în cursul preparării alimentelor pentru a le îmbunătăți aspectul sau pentru a le conserva. (ro)

EST UTILISÉ COMME

TRADUCTIONS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3011

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Date de création 03/02/2012, dernière modification le 11/04/2024