Concept information
Término preferido
Creado: 2017-08-14T11:10:00Z
Última modificación: 2017-08-15T09:50:42Z
Definición
-
A heat process typically applied to a food for the purpose of inactivating enzymes and/or fixing the product colour.
(en)
Creado: 2/21/23
Concepto genérico
- სითბური დამუშავება (ka)
En otras lenguas
-
Blanchieren
Creado: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 950
alemán
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سلق خفيف
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 950
árabe
-
бланшыраванне
Creado: 2025-08-05T12:20:37
bielorruso
-
blanšírování
Creado: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 950
checo
-
漂烫
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 950
chino
-
热烫
Creado: 2020-12-09T17:44:42Z
-
블랜칭
Creado: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 950
coreano
-
blanšírovanie
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 950
eslovaco
-
Blanqueo
Creado: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 950
español
-
Blanqueado
Creado: 1987-04-13T00:00:00Z
skos:notation: 20836
-
blanchiment
Creado: 1981-01-21T00:00:00Z
Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 950
francés
-
धवलीकरण / ब्लैनचिंग
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
hindi
-
halványítás
Creado: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 950
húngaro
-
blanching
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
inglés
-
Scottatura
Creado: 2006-11-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
italiano
-
ブランチング
Creado: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 950
japonés
-
ການຟອກໃຫ້ຂາວ
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 950
lao
-
سپیدسازی
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 950
persa
-
Blanszowanie
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 950
polaco
-
branqueamento
Creado: 1998-08-04T00:00:00Z
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 950
portugués
-
branqueamento
Creado: 2021-09-29T20:35:42Z
portugués (Brasil)
-
blanșare
Creado: 2023-11-23T13:04:23
rumano
-
бланширование
Creado: 2009-03-20T00:00:00Z
skos:notation: 950
ruso
-
kupiga blanchi
Creado: 2024-10-21T22:10:44
suajili
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การฟอก
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 950
tailandés
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డైయో స్కొరియా అలాటా
Creado: 2012-02-03T17:07:56Z
Última modificación: 2012-02-03T17:07:56Z
skos:notation: 950
telugu
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şok haşlama
Creado: 2011-11-20T19:53:25Z
Última modificación: 2014-07-03T18:10:04Z
skos:notation: 950
turco
-
ön haşlama
Creado: 2011-11-20T19:53:26Z
Última modificación: 2014-07-03T18:09:54Z
skos:notation: 1339129856937