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látky > antigeny > alergeny

Preferred term

Created: 2003-03-27T00:00:00Z

Notation: 273

alergeny  

Definition

  • Information A usually harmless substance capable of triggering a response that starts in the immune system and results in an allergic reaction in certain individuals. In the case of foods, it is a protein which is found in food capable of triggering a response in individuals sensitised to it.

    Created: 12/16/25

     (en)
  • Information Désigne une substance habituellement inoffensive, mais capable de déclencher une réponse qui prend sa source dans le système immunitaire et entraîne une réaction allergique chez certains individus. Dans le cas des aliments, il s’agit d’une protéine se trouvant dans l’aliment concerné, capable de déclencher une réponse chez les personnes qui y sont sensibles.

    Created: 12/16/25

     (fr)
  • Information Se refiere a una sustancia, por lo general inocua, capaz de provocar una respuesta que se inicia en el sistema inmunológico y da lugar a una reacción alérgica en determinadas personas. En el caso de los alimentos, se trata de una proteína que se encuentra en ellos y que pude provocar una respuesta en las personas sensibilizadas a dicha proteína.

    Created: 12/16/25

     (es)
  • Information Безвредное в других отношениях вещество, которое у отдельных лиц может вызывать ответ иммунной системы, приводящий к аллергической реакции. В случае пищевых продуктов аллергеном является содержащийся в этих продуктах белок, который вызывает такую реакцию у лиц, чувствительных к нему.

    Created: 12/16/25

     (ru)
  • Information 指能够引发免疫系统反应，并导致某些个体产生过敏反应的无害物质。就食品而言，过敏原是指存在于食物中的一种蛋白质，能够引发过敏者的反应。

    Created: 12/16/25

     (zh)

Broader concept

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URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_273

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 11/20/11, last modified 12/16/25