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Concept information

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PREFERRED TERM

 

DEFINITION

  • Dried fish are prepared by exposing the fish to sunlight or drying directly or after boiling in a special installation; the fish may be salted prior to drying.

    Created: 4/30/24

    Last modified: 4/30/24

    (en)
  • El pescado desecado se prepara exponiéndolo al sol o desecándolo directamente o tras la ebullición en una instalación especial; se puede salar el pescado antes de desecarlo. El pescado salado se frota con sal o se introduce en una solución de sal.

    Created: 4/30/24

    (es)
  • Le poisson séché est préparé par exposition à la lumière solaire, ou séchage, directement ou après cuisson dans une installation spéciale; le poisson peut être salé avant séchage.

    Created: 4/30/24

    (fr)
  • 干制鱼是通过将鱼暴露在阳光下,或直接干燥或用某种特殊的装置煮熟后干燥而制成;鱼在干制前可先经过盐腌。

    Created: 6/6/24

    (zh)

BROADER CONCEPT

IN OTHER LANGUAGES

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2381

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 11/20/11, last modified 6/6/24