Concept information
PREFERRED TERM
Created: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 3011
DEFINITION
-
Aditivo alimentario: Toda sustancia que no se consume normalmente en cuanto tal como alimento ni se usa tampoco como ingrediente básico en alimentos, tenga o no valor nutritivo, y cuya adición intencionada a un alimento con f ines tecnológicos (incluidos los organolépticos) en sus fases de fabricación, elaboración, preparación, tratamiento, envasado, empaquetado, transporte o almacenamiento resulte, o pueda preverse razonablemente que resulte, directa o indirectamente, en que la substancia o sus subproductos se conviertan en un componente del alimento o afecten de otro modo a sus características. Este término no incluye los contaminantes ni las sustancias añadidas a un alimento para mantener o mejorar las cualidades nutricionales.
(es)
Created: 5/22/24
- Food additive means any substance not normally consumed as a food by itself and not normally used as a typical ingredient of the food, whether or not it has nutritive value, the intentional addition of which to food for a technological (including organoleptic) purpose in the manufacture, processing, preparation, treatment, packing, packaging, transport or holding of such food results, or may be reasonably expected to result, (directly or indirectly) in it or its byproducts becoming a component of or otherwise affecting the characteristics of such foods. The term does not include “contaminants” or substances added to food for maintaining or improving nutritional qualities. (en)
- On entend par additif alimentaire toute substance qui n’est pas normalement consommée en tant que denrée alimentaire en soi et n’est pas normalement utilisée comme ingrédient caractéristique d’une denrée alimentaire, qu’elle ait ou non une valeur nutritive, et dont l’addition intentionnelle à la denrée alimentaire, dans un but technologique ou organoleptique, à une quelconque étape de la fabrication, de la transformation, de la préparation, du traitement, du conditionnement, de l’emballage, du transport ou du stockage de ladite denrée, entraîne ou peut entraîner (directement ou indirectement) son incorporation ou celle de ses dérivés dans la denrée ou peut affecter d’une autre façon les caractéristiques de ladite denrée. L’expression ne s’applique ni aux contaminants ni aux substances ajoutées aux denrées alimentaires dans le but d’en maintenir ou améliorer les propriétés nutritives. (fr)
-
Пищевая добавка – это любое вещество, обычно само по себе не употребляемое в качестве пищевого продукта и обычно не используемое в качестве типичного ингредиента пищевого продукта, независимо от того, имеет ли оно питательную ценность, намеренное добавление которого в пищевой продукт в технологических (в том числе органолептических) целях при производстве, переработке, приготовлении, обработке, упаковке, фасовке, транспортировке или хранении таких пищевых продуктов приводит, или есть основания полагать, что может привести (прямо или косвенно) к тому, что это вещество или его побочные продукты станут компонентом такого пищевого продукта или каким либо иным образом повлияют на его характеристики. Данный термин не включает в себя загрязняющие примеси или вещества, добавляемые в пищевые продукты для сохранения или улучшения питательных качеств.
(ru)
Created: 5/22/24
-
食品添加剂指无论有无营养价值,其本身通常都不作为食品食用,也不作为食品中常见配料的物质,在食品中有意添加该物质的原因是出于生产、加工、制作、处理、打包、包装、运输或处理过程中的工艺性用途(包括影响感官的),或希望它(直接或间接)合理地成为食品的一部分,或其副产品成为食品的一部分,否则会影响食品的特性。本术语不包括“污染物”或为保持或提高营养品质所添加的物质。
(zh)
Created: 5/22/24
BROADER CONCEPT
- 첨가물 (ko)
IS USED AS
- 보존료 (ko)
IN OTHER LANGUAGES
-
إضافات غذائية
Created: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Arabic
-
Additius alimentaris
Created: 2020-02-12T14:26:58.987+01:00
Catalan
-
食品添加剂
Created: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Chinese
-
potravinářská aditiva
Created: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Czech
-
food additives
Created: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 3011
English
-
additif alimentaire
Created: 1981-01-21T00:00:00Z
Last modified: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 3011
French
-
საკვებდანამატი
Created: 2018-09-26T11:39:39.384+02:00
Georgian
-
საკვები დანამატი
Created: 2018-09-26T11:43:18.806+02:00
-
Lebensmittelzusatzstoff
Created: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 3011
German
-
खाद्य योजक
Created: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Hindi
-
élelmiszeradalék
Created: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Hungarian
-
Additivi alimentari
Created: 2006-07-19T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Italian
-
食品添加物
Created: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Japanese
-
ທາດປະສົມປົນໃນອາຫານ
Created: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Lao
-
tilsetningsstoffer i mat
Created: 2021-10-08T16:14:17
Norwegian Bokmål
-
افزودنیهای غذایی
Created: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Persian
-
Dodatki do żywności
Created: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Polish
-
aditivo alimentar
Created: 1998-08-04T00:00:00Z
Last modified: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 3011
Portuguese
-
aditivi alimentari
Created: 2015-11-10T17:07:02Z
Last modified: 2015-11-27T21:58:57Z
skos:notation: 3011
Romanian
-
пищевые добавки
Created: 2009-04-15T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Russian
-
potravinárske aditíva
Created: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Slovak
-
Aditivo alimentario
Created: 2024-07-03T16:11:42Z
Spanish
-
Alimentos medicinales
Created: 1987-04-13T00:00:00Z
skos:notation: 20366
-
viungio vya chakula
Created: 2023-11-29T14:50:42Z
Swahili
-
ఆహార సంకలనాలు
Created: 2012-02-03T16:41:27Z
Last modified: 2012-02-03T16:41:27Z
skos:notation: 3011
Telugu
-
สารเจือปนในอาหาร
Created: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 3011
Thai
-
gıda katkı maddesi
Created: 2011-11-20T20:10:29Z
Last modified: 2017-10-25T09:34:49Z
skos:notation: 3011
Turkish
-
харчові добавки
Created: 2018-04-19T11:21:42Z
Last modified: 2018-04-19T16:17:12Z
Ukrainian