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Concept information

substances (en) > 添加物 > 食品添加物

PREFERRED TERM

Created: 2005-08-09T00:00:00Z

skos:notation: 3011

食品添加物  

DEFINITION

  • Cualquier sustancia que no se consume normalmente como alimento por sí mismo ni se usa normalmente como ingrediente típico del alimento, tenga o no valor nutritivo, cuya adición intencional al alimento para un fin tecnológico (inclusive organoléptico) en la fabricación, elaboración, preparación, tratamiento, envasado, empaquetado, transporte o almacenamiento provoque, o pueda esperarse razonablemente que provoque (directa o indirectamente), el que ella misma o sus subproductos lleguen a ser un componente del alimento o afecten a sus características.

    Created: 9/15/23

    (es)
  • Food additive means any substance not normally consumed as a food by itself and not normally used as a typical ingredient of the food, whether or not it has nutritive value, the intentional addition of which to food for a technological (including organoleptic) purpose in the manufacture, processing, preparation, treatment, packing, packaging, transport or holding of such food results, or may be reasonably expected to result (directly or indirectly), in it or its by-products becoming a component of or otherwise affecting the characteristics of such foods.

    Created: 10/10/18

    Last modified: 9/15/23

    (en)
  • Substance qui n'est pas normalement consommée en tant que denrée alimentaire en soi et n'est pas normalement utilisée comme ingrédient caractéristique d'un aliment, qu'elle ait ou non une valeur nutritive, et dont l'addition intentionnelle à la denrée alimentaire dans un but technologique ou organoleptique à une quelconque étape de la fabrication, de la transformation, de la préparation, du traitement, du conditionnement, de l'emballage, du transport ou du stockage de cette denrée, entraîne ou peut entraîner (directement ou indirectement) son incorporation ou celle de ses dérivés à la denrée ou peut affecter de toute autre façon les caractéristiques de cette denrée.

    Created: 9/15/23

    (fr)
  • 添加在食品当中的物质,这种物质本身不作为食品消费,通常也不作为典型的食品原料使用,可以有也可以没有营养价值。在食品中添加这些物质是达到生产、加工、制备 、处理、包装、运输或贮藏过程中的产品品质要求(包括感官品质)或期望达到的结果,(直接或间接的)作为整体或某一成分,影响食品的性质。

    Created: 9/15/23

    (zh)

BROADER CONCEPT

IS USED AS

IN OTHER LANGUAGES

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3011

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 2/3/12, last modified 11/29/23