Concept information
المصطلح المفضل
تاريخ الإنشاء: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 7118
تعريف
-
Fumage : Technique consistant à aromatiser, à cuire ou à conserver des aliments en les exposant à la fumée dégagée par la combustion directe ou un feu couvant de matières végétales. Il existe différents types de fumage : fumage à froid, fumage à chaud, fumage au gril ou au four.
(fr)
-
Odun ve odun talaşıyla elde edilen duman içerisinde uygulanan, et ve balıkların muhafaza süresini uzatan, ürüne değişik bir tat, koku, lezzet veren bir işleme yöntemi.
(tr)
المصدر: https://sozluk.gov.tr/
تاريخ الإنشاء: 8/29/24
-
Smoking: is the process of flavoring, cooking, or preserving food by exposing it to the smoke from burning or smoldering plant materials. There a several types of smoking including cold, hot, and smoke roasting or smoke baking.
(en)
تبصرة توضيحية
- تیمار فراوردهها به وسیله قرارگرفتن در معرض دود؛ برای کنترل آفات به کار برید ""دودآکنی"" (fa)
بلغات أخرى
-
Räuchern
تاريخ الإنشاء: 1996-12-24T00:00:00Z
آخر تعديل: 2019-11-15T14:45:00Z
skos:notation: 7118
الألمانية
-
копчення
تاريخ الإنشاء: 2021-12-22T08:02:33
الأوكرانية
-
Ahumado
تاريخ الإنشاء: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 7118
الإسبانية
-
smoking
تاريخ الإنشاء: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 7118
الإنجليزية
-
Affumicatura
تاريخ الإنشاء: 2006-08-28T00:00:00Z
skos:notation: 7118
الإيطالية
-
defumação
تاريخ الإنشاء: 1998-08-04T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 7118
البرتغالية
-
defumação
تاريخ الإنشاء: 2021-09-29T20:35:42Z
البرتغالية (البرازيل)
-
Wędzenie
تاريخ الإنشاء: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 7118
البولندية
-
вэнджанне
تاريخ الإنشاء: 2025-08-06T09:02:28
البيلاروسية
-
การรมควัน
تاريخ الإنشاء: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 7118
التايلاندية
-
dumanlama
تاريخ الإنشاء: 2011-11-20T20:24:05Z
آخر تعديل: 2014-07-03T18:10:14Z
skos:notation: 1339129856013
التركية
-
tütsüleme
تاريخ الإنشاء: 2011-11-20T20:24:05Z
آخر تعديل: 2014-07-03T18:10:42Z
skos:notation: 7118
-
uzení
تاريخ الإنشاء: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 7118
التشيكية
-
შებოლვა
تاريخ الإنشاء: 2020-05-09T16:41:22.498+02:00
الجورجية
-
копчение
تاريخ الإنشاء: 2009-03-23T00:00:00Z
skos:notation: 7118
الروسية
-
afumare
تاريخ الإنشاء: 2020-11-24T16:14:42Z
الرومانية
-
údenie
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 7118
السلوفاكية
-
kausha
تاريخ الإنشاء: 2022-10-27T14:22:42Z
السواحلية
-
熏制
تاريخ الإنشاء: 2021-11-08T10:40:42Z
الصينية
-
熏烟
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-11-08T10:40:42Z
skos:notation: 7118
-
تدخين
تاريخ الإنشاء: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 7118
العربية
-
fumage
تاريخ الإنشاء: 1981-01-21T00:00:00Z
آخر تعديل: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 7118
الفرنسية
-
훈연
تاريخ الإنشاء: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 7118
الكورية
-
ການຮົມຄວັນ
تاريخ الإنشاء: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 7118
اللاوية
-
धूमायन या धूमन
تاريخ الإنشاء: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 7118
الهندية
-
füstölés
تاريخ الإنشاء: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 7118
الهنغارية
-
燻煙
تاريخ الإنشاء: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 7118
اليابانية