概念信息
优选术语
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创建: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4246
定义
-
Lecithin designates any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances, and are used for smoothing food textures, emulsifying, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials. Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid. (en)
上位概念
- 磷脂 (zh)
款目词
-
磷脂酰胆碱 (zh)
创建: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 13314
有组成部分
- 胆碱 (zh)
用作
- 乳化剂 (zh)
其他语言
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阿拉伯语
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波兰语
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Fosfatydylocholina
创建: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
波斯语
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فسفاتيديلكولينها
创建: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
德语
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Phosphatidylcholin
创建: 1997-03-11T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
俄语
-
фосфатидилхолины
创建: 2009-04-02T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
法语
-
phosphatidylcholine
创建: 1987-01-26T00:00:00Z
最后修改: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 13314
-
格鲁吉亚语
-
ფოსფატიდილქოლინი
创建: 2018-02-07T11:44:48Z
最后修改: 2018-02-07T16:20:48Z
skos:notation: 71978e31
-
韩语
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捷克语
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fosfatidylcholin
创建: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
老挝语
-
罗马尼亚语
-
fosfatidilcoline
创建: 2015-12-16T10:51:34Z
最后修改: 2015-12-18T16:11:29Z
skos:notation: 20e6984c
-
葡萄牙语
-
fosfatidilcolina
创建: 2003-06-03T00:00:00Z
最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 13314
-
日语
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ホスファチジルコリン
创建: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
斯洛伐克语
-
fosfatidylcholín
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
斯瓦希里语
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泰语
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ฟอสฟาทิดิลโคไลด์
创建: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
土耳其语
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fosfatidilkoün
创建: 2011-11-20T20:36:52Z
最后修改: 2020-12-09T10:41:32
skos:notation: 13314
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西班牙语
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Fosfatidilcolinas
创建: 1990-07-06T00:00:00Z
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-
匈牙利语
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foszfatidilkolin
创建: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 13314
-
意大利语
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Fosfatidilcoline
创建: 2006-10-24T00:00:00Z
skos:notation: 13314
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印地语
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फाँस्फेटिडाइलकोलीन्स
创建: 1981-01-29T00:00:00Z
skos:notation: 13314
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英语
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phosphatidylcholines
创建: 1981-01-29T00:00:00Z
skos:notation: 13314