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定义

  • Mozzarella is an unripened cheese in conformity with the General Standard for Cheese (CODEX STAN 283-1978) and the Standard for Unripened Cheese Including Fresh Cheese (CODEX STAN 221-2001). It is a smooth elastic cheese with a long stranded parallel-orientated fibrous protein structure without evidence of curd granules. The cheese is rindless and may be formed into various shapes.

    创建: 6/28/18

    (en)

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其他语言

  • 创建: 2021-11-15T16:52:18

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    最后修改: 2018-08-02T18:16:14Z

    mozzarella

    阿拉伯语

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    最后修改: 2018-06-29T12:12:59Z

    Mozzarella

    德语

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    最后修改: 2018-06-29T12:12:59Z

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    моцарелла

    俄语

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    mozzarella

    法语

  • 创建: 2018-06-29T12:35:34Z

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    mozzarella-juusto

    芬兰语

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    მოცარელა

    格鲁吉亚语

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    mozzarella

    捷克语

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    mozzarella

    罗马尼亚语

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    最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z

    mussarela

    葡萄牙语

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    mussarela

    葡萄牙语 (巴西)

  • 创建: 2023-08-28T17:26:42Z

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    mozarela
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    muçarela
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    Mozzarella peyniri

    土耳其语

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    Mozzarella

    西班牙语

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    Mozzarella

    意大利语

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    mozzarella

    英语

  • 创建: 2018-06-28T19:57:19Z

    最后修改: 2018-06-29T12:12:59Z

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    莫兹瑞拉

    中文

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_df8c2b51

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RDF/XML TURTLE JSON-LD 创建于 2018/6/25, 最后修改 2024/1/9