概念信息
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优选术语
定义
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Roasting: a cooking method that uses dry heat, whether an open flame, oven, or other heat source. Roasting uses indirect, diffused heat (as in an oven), and is suitable for slower cooking of meat in a larger, whole piece.
(en)
创建: 9/26/23
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Rôtissage : Méthode de cuisson consistant à exposer des aliments à une source de chaleur sèche, que ce soit à l’air libre ou dans un four, ou à toute autre source de chaleur. Utilisant la chaleur diffusée de façon indirecte (comme dans un four), elle convient pour une cuisson lente de grosses pièces de viande.
(fr)
创建: 9/26/23
上位概念
- mode de cuisson (nb)
是…的过程
- matlaging (nb)
其他语言
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شوي
创建: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 6623
阿拉伯语
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Pieczenie
创建: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 6623
波兰语
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برشتهسازی
创建: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 6623
波斯语
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Rösten
创建: 1996-12-24T00:00:00Z
最后修改: 2019-11-15T14:45:00Z
skos:notation: 6623
德语
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обжаривание
创建: 2009-03-20T00:00:00Z
skos:notation: 6623
俄语
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rôtissage
创建: 1987-01-26T00:00:00Z
最后修改: 2021-06-02T11:06:34
skos:notation: 9436
法语
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고기굽기
创建: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 6623
韩语
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pečení masa
创建: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 6623
捷克语
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ການປງ
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 6623
老挝语
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prăjire
创建: 2016-02-01T09:40:54Z
最后修改: 2016-07-11T20:35:08Z
skos:notation: 6623
罗马尼亚语
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assadura
创建: 1998-08-04T00:00:00Z
最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 6623
葡萄牙语
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焙焼
创建: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 6623
日语
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печење
创建: 2020-06-23T14:33:58.316+02:00
skos:notation: 6623
塞尔维亚语
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pečenie
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 6623
斯洛伐克语
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kuchoma
创建: 2022-03-28T14:31:42Z
skos:notation: 6623
斯瓦希里语
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การย่าง
创建: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 6623
泰语
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kavurarak pişirme
创建: 2011-11-20T20:22:43Z
最后修改: 2014-07-03T18:10:14Z
skos:notation: 6623
土耳其语
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Tostado
创建: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 6623
西班牙语
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pörkölés
创建: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 6623
匈牙利语
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Arrostimento
创建: 2006-12-22T00:00:00Z
skos:notation: 6623
意大利语
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सेंकना
创建: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 6623
印地语
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roasting
创建: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 6623
英语
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烘烤
创建: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 6623
中文