概念信息
优选术语
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
创建: 1989-09-27T00:00:00Z
最后修改: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 27521
定义
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Fermented foods are foods produced or preserved by the action of microorganisms. In this context, fermentation typically refers to the fermentation of sugar to alcohol using yeast, but other fermentation processes involve the use of bacteria such as lactobacillus, including the making of foods such as yogurt and sauerkraut.
(en)
上位概念
- produit alimentaire (fr)
- produit fermenté (fr)
下位概念
- agrovoc:c_27746 (AGROVOC Multilingual Thesaurus)
- garri (fr)
- kombucha (fr)
- lait fermenté (fr)
- légume fermenté (fr)
- natto (fr)
包含
- pâte de poisson fermenté (fr)
- sauce de poisson (fr)
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mayalanmış gıda
创建: 2011-11-20T20:52:11Z
最后修改: 2011-11-20T20:52:11Z
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ферментовані харчові продукти
创建: 2019-06-13T12:23:06.489+02:00
最后修改: 2023-01-09T00:47:14
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乌克兰语
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зброджені харчові продукти
创建: 2019-06-13T12:34:14.109+02:00
最后修改: 2023-01-09T00:50:43
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квашені харчові продукти
创建: 2019-06-13T12:29:43.882+02:00
最后修改: 2023-01-09T00:51:45
skos:notation: 9191e4a4
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URI
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