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定义
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Dextrins are a group of low-molecular-weight carbohydrates produced by the hydrolysis of starch or glycogen. Dextrins are mixtures of polymers of D-glucose units linked by α-(1→4) or α-(1→6) glycosidic bonds.
(en)
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Patates ya da buğday nişastası makromoleküllerinin asit, baz, oksitleyici ya da indirgeyici maddelerle parçalanması ile elde edilen düşük molekül ağırlıklı bir polisakarit.
(tr)
上位概念
- glucans (en)
下位概念
- cyclodextrins (en)
- maltodextrins (en)
- phosphodextrins (en)
包含于
- гуме (sr)
是...的产品
- dextrinization (en)
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