概念信息
优选术语
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
创建: 2021-09-29T20:35:42Z
变更注释: O termo preferido em PT-BR foi alterado de "salga" para "salga úmida" em 14 de maio de 2024.
最后修改: 2024-05-27T12:49:42
skos:notation: 1092
定义
-
The process of placing food in brine for a period of sufficient length for the tissue to absorb a specific quantity of salt, which preserves and seasons the food.
(en)
创建: 9/20/22
上位概念
- salga (pt-BR)
影响
- maceração (pt-BR)
被用于
- conservação em vinagre (pt-BR)
利用
- brines (en)
其他语言
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salamuraya yatırma
创建: 2011-11-20T19:54:48Z
最后修改: 2014-07-03T19:49:27Z
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-
засолювання в розсолах
创建: 2019-05-11T00:36:31.646+02:00
最后修改: 2021-06-22T20:45:03
skos:notation: 1092
乌克兰语
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тузлукування
创建: 2019-05-11T00:39:35.467+02:00
skos:notation: cd9efc07
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西班牙语
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中文
URI
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