概念信息
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优选术语
定义
- Enzimatik olmayan esmerleşme tepkimelerinin (Mailard) son ürünü olarak oluşan kahverengi, yüksek molekül ağırlıklı bir pigment. (tr)
- Melanoidins are brown, high molecular weight heterogeneous polymers that are formed when sugars and amino acids combine (through the Maillard reaction) at high temperatures and low water activity. (en)
上位概念
是...的产品
- Maillard reaction (en)
其他语言
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ميلانويدين
创建: 2002-12-12T00:00:00Z
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阿拉伯语
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Melanoidyna
创建: 2006-12-19T00:00:00Z
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波兰语
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ملانوییدینها
创建: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 28456
波斯语
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Melanoidin
创建: 1996-12-24T00:00:00Z
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德语
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меланоидины
创建: 2009-04-02T00:00:00Z
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俄语
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mélanoïdine
创建: 1989-10-04T00:00:00Z
最后修改: 2021-05-24T17:34:42Z
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法语
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melanoidy
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
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捷克语
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ມີລາໂນອີດິນ
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
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老挝语
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melanoidine
创建: 2020-08-06T19:36:56.734+02:00
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罗马尼亚语
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melanoidina
创建: 1998-08-04T00:00:00Z
最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z
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葡萄牙语
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メラノイジン
创建: 2005-08-09T00:00:00Z
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日语
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melanoidy
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
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斯洛伐克语
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melanoidins
创建: 1989-10-04T00:00:00Z
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斯瓦希里语
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เมลาโนอิดิน
创建: 2005-08-19T00:00:00Z
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泰语
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melanoidin
创建: 2006-12-06T00:00:00Z
最后修改: 2019-12-20T12:47:47.825+01:00
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土耳其语
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меланоїдіни
创建: 2022-09-28T22:03:26
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乌克兰语
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Melanoidina
创建: 1989-10-04T00:00:00Z
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西班牙语
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melanoidin
创建: 2006-12-06T00:00:00Z
最后修改: 2019-12-20T12:47:47.825+01:00
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匈牙利语
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Melanoidine
创建: 2006-11-23T00:00:00Z
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意大利语
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मेलान्वाइडिन
创建: 1989-10-04T00:00:00Z
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印地语
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melanoidins
创建: 1989-10-04T00:00:00Z
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英语
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蛋白黑素
创建: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 28456
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