概念信息
优选术语
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
创建: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 4605
定义
- Pişirme öncesi etlerin tuz, bitkisel yağ vb. çeşitli maddeler katılarak ve lezzet vericiler ile genellikle asidik ortamda bekletilerek işlenmesi. (tr)
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Procédé consistant à faire tremper des aliments dans un liquide assaisonné,souvent acide, avant de le cuisiner. Ce liquide, appelé « marinade », peut être composé d’ingrédients soit acides, soit enzymatiques.
(fr)
创建: 9/26/23
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The process of soaking foods in a seasoned, often acidic, liquid before cooking. The liquid in question, the 'marinade', can be either acidic ingredients or enzymatic.
(en)
创建: 9/26/23
上位概念
- 가공 (ko)
利用
- marinades (en)
过程关系
- 침지 (ko)
其他语言
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نقع
创建: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4605
阿拉伯语
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Marynowanie
创建: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 4605
波兰语
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در نمک خوابانیدن
创建: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 4605
波斯语
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Marinieren
创建: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 4605
德语
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маринование
创建: 2009-03-20T00:00:00Z
skos:notation: 4605
俄语
-
marinage
创建: 1981-01-21T00:00:00Z
最后修改: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 4605
法语
-
marinointi
创建: 2018-07-16T13:27:36Z
最后修改: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
芬兰语
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marinování
创建: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 4605
捷克语
-
ການແຊ່ຊີ້ນໃນນ້ຳສົ້ມ
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 4605
老挝语
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marinare
创建: 2022-03-29T17:29:27
skos:notation: 4605
罗马尼亚语
-
marinada
创建: 2024-07-22T20:28:07
最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 4605
葡萄牙语
-
marinada
创建: 2024-07-22T20:28:07
最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 4605
葡萄牙语 (巴西)
-
マリネ漬け
创建: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 4605
日语
-
marinering
创建: 2018-07-16T13:27:11Z
最后修改: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
瑞典语
-
marinering
创建: 2018-07-16T13:27:11Z
最后修改: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
书面挪威语
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marinovanie
创建: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 4605
斯洛伐克语
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kulainisha kwa kutia marinadi
创建: 2024-03-27T05:59:58
skos:notation: 4605
斯瓦希里语
-
การหมักเนื้อ
创建: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 4605
泰语
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marine etme
创建: 2011-11-20T20:17:04Z
最后修改: 2014-07-03T18:10:39Z
skos:notation: 4605
土耳其语
-
marinasyon
创建: 2018-07-16T12:34:16Z
最后修改: 2018-07-16T15:23:24Z
skos:notation: 2bdb58a3
-
Escabechado
创建: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 4605
西班牙语
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marinírozás
创建: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 4605
匈牙利语
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Marinatura
创建: 2006-11-22T00:00:00Z
skos:notation: 4605
意大利语
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समुद्र सम्बन्धी (नौकायन)
创建: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 4605
印地语
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marinating
创建: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 4605
英语
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加味腌制
创建: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4605
中文