Concept information
ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ ТЕРМИН
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2018-11-20T17:46:20.209+01:00
skos:notation: 5831e9ac
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
-
If starch is subjected to dry heat, it breaks down to form dextrins, also called "pyrodextrins" in this context. This break down process is known as dextrinization. (Pyro)dextrins are mainly yellow to brown in color and dextrinization is partially responsible for the browning of toasted bread.
(en)
Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Starch
Создано: 11/19/18
-
Nişastanın kuru ortamda ısıtılması ya da baz, asit ya da enzimlere maruz kalması sonucu şeker zincirlerinin kırılması ve dekstrinlere (pyrodextrins) parçalanması ve esmere doğru renk değiştirmesi süreci.
(tr)
Источник: http://www.tubaterim.gov.tr/
Создано: 11/19/18
ВЫШЕСТОЯЩИЙ ТЕРМИН
- gıda işleme (tr)
ВЛИЯЕТ НА
- nişasta (tr)
ИМЕЕТ ПРОДУКТ
- dekstrin (tr)
ВЫЗЫВАЕТСЯ
- ısıl işlem (tr)
НА ДРУГИХ ЯЗЫКАХ
-
английский
-
dextrinisation
Создано: 2018-11-20T17:46:22.369+01:00
skos:notation: 37cc5162
-
арабский
-
грузинский
-
испанский
-
итальянский
-
немецкий
-
румынский
-
русский
-
украинский
-
французский
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5831e9ac
{{toUpperCase label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}