Информация о концепции
Предпочитаемый термин
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2020-05-26T15:20:18.843+02:00
skos:notation: 5831e9ac
Определение
-
If starch is subjected to dry heat, it breaks down to form dextrins, also called "pyrodextrins" in this context. This break down process is known as dextrinization. (Pyro)dextrins are mainly yellow to brown in color and dextrinization is partially responsible for the browning of toasted bread.
(en)
Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Starch
Создано: 11/19/18
-
Nişastanın kuru ortamda ısıtılması ya da baz, asit ya da enzimlere maruz kalması sonucu şeker zincirlerinin kırılması ve dekstrinlere (pyrodextrins) parçalanması ve esmere doğru renk değiştirmesi süreci.
(tr)
Источник: http://www.tubaterim.gov.tr/
Создано: 11/19/18
Концепция более широкого понятия
- пищевые производства (ru)
влияет на
- крахмал (ru)
имеет продукт
- декстрины (ru)
вызывается
- тепловая обработка (ru)
На других языках
-
dextrinization
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2018-11-20T17:46:17.976+01:00
skos:notation: 5831e9ac
английский
-
dextrinisation
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2018-11-20T17:46:22.369+01:00
skos:notation: 37cc5162
-
dextrinization
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2023-10-17T16:37:42Z
skos:notation: 5831e9ac
арабский
-
დექსტრინიზაცია
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2023-01-24T21:35:17
skos:notation: 5831e9ac
грузинский
-
Dextrinización
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2021-11-30T17:09:09
skos:notation: 5831e9ac
испанский
-
Destrinizzazione
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2020-01-16T11:46:28.657+01:00
skos:notation: 5831e9ac
итальянский
-
糊精化
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2025-05-29T10:48:31
skos:notation: 5831e9ac
китайский
-
Dextrinbildung
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2020-06-16T11:25:06.607+02:00
skos:notation: 5831e9ac
немецкий
-
dextrinização
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2024-05-14T21:27:26
skos:notation: 5831e9ac
португальский (Бразилия)
-
dextrinizare
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2020-10-02T15:33:41
skos:notation: 5831e9ac
румынский
-
dextrinization
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2024-07-20T19:33:26
skos:notation: 5831e9ac
суахили
-
dekstrinleştirme
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2018-11-20T17:46:20.209+01:00
skos:notation: 5831e9ac
турецкий
-
декстринізація
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2019-05-25T14:27:20.094+02:00
skos:notation: 5831e9ac
украинский
-
dextrinisation
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2021-10-20T10:13:56
skos:notation: 5831e9ac
французский
-
dextrinizace
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2024-04-26T09:42:38
skos:notation: 5831e9ac
чешский