Skip to main

Concept information

products > foods > cooking fats > shortening
substances > fats > cooking fats > shortening
products > foods > cooking oils > shortening
substances > oils > cooking oils > shortening

ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ ТЕРМИН

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Создано: 1989-10-04T00:00:00Z

skos:notation: 28559

shortening  

ВЫШЕСТОЯЩИЙ ТЕРМИН

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

  • fats and oils of animal or vegetable origin used in most doughs and batters to impart crisp and crumbly texture to baked products and to increase the plasticity, or workability, of doughs. (Encyclopædia Britannica) (en)

НА ДРУГИХ ЯЗЫКАХ

  • Создано: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    سمن الطبخ

    арабский

  • Создано: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    zsiradék

    венгерский

  • Создано: 1989-10-04T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    Shortening

    испанский

  • Создано: 2006-11-03T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    Grasso idrogenato

    итальянский

  • Создано: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    起酥油

    китайский

  • Создано: 2009-12-02T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    쇼트닝

    корейский

  • Создано: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    ເນີຍຂາວ

    лаосский

  • Создано: 2011-04-25T15:35:37Z

    Последнее изменение: 2013-08-28T17:28:14Z

    skos:notation: 1303716936838

    Lelemak

    малайский

  • Создано: 1996-12-24T00:00:00Z

    Последнее изменение: 2013-08-28T17:28:14Z

    skos:notation: 28559

    Backfett

    немецкий

  • Создано: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    روغن قنادی

    персидский

  • Создано: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 78351

    روغن شيريني‌پزي
  • Создано: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    Tłuszcz piekarski

    польский

  • Создано: 1998-08-04T00:00:00Z

    Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 28559

    shortening

    португальский

  • Создано: 1998-08-04T00:00:00Z

    Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 28559

    shortening

    румынский

  • Создано: 2009-04-07T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    шортенинг

    русский

  • Создано: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    tuk do pečiva

    словацкий

  • Создано: 2022-04-29T10:51:42Z

    skos:notation: 28559

    kufupisha

    суахили

  • Создано: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    เนยขาว

    тайский

  • Создано: 2011-11-20T20:54:17Z

    Последнее изменение: 2013-08-27T22:02:46Z

    skos:notation: 28559

    unlu mamül yağı

    турецкий

  • Создано: 2019-11-25T01:40:20.748+01:00

    skos:notation: 28559

    шортенінг

    украинский

  • Создано: 1998-08-04T00:00:00Z

    Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 28559

    shortening

    французский

  • Создано: 1989-10-04T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    छटाई करण

    хинди

  • Создано: 2003-03-27T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    pokrmový tuk

    чешский

  • Создано: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 28559

    ショートニング

    японский

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28559

Загрузить это понятие:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Создано 20.11.2011, последнее изменение 14.09.2023