Skip to main

Concept information

На этом языке нет термина для этого понятия.

ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ ТЕРМИН

 

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

  • Quick-frozen foodstuffs or deep-frozen food products are those subjected to the ‘quick-freezing’ process, in which the temperature zone of maximum crystallisation is spanned as rapidly as possible and the product is then held (after thermal stabilisation) at a temperature of – 18 °C or lower.

    Создано: 1/30/23

    (en)

ВЫШЕСТОЯЩИЙ ТЕРМИН

НА ДРУГИХ ЯЗЫКАХ

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15744

Загрузить это понятие:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Создано 20.11.2011, последнее изменение 30.01.2023