Concept information
ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ ТЕРМИН
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 9513
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
-
Buttermilk is the nearly milkfat-free fluid remaining from the butter-making process (i.e. churning fermented or non-fermented milk and cream). Buttermilk is also produced by fermentation of fluid skim milk, either by spontaneous souring by the action of lactic acid-forming or aroma-forming bacteria, or by inoculation of heated milk with pure bacterial cultures (cultured buttermilk). Buttermilk may be pasteurized or sterilized.
(en)
-
El suero de mantequilla es el líquido prácticamente sin grasa de la leche que queda tras el proceso de elaboración de la mantequilla (manteca) (es decir, la leche y la nata (crema) fermentada o sin fermentar batida). El suero de mantequilla se obtiene también mediante la fermentación de la leche desnatada líquida,
bien mediante la acidificación espontánea por la acción de las bacterias formadoras del ácido láctico o aroma, bien mediante la inoculación de cultivos bacterianos puros en la leche caliente (suero de mantequilla cultivado).El suero de mantequilla puede pasterizarse o esterilizarse.
(es)
Создано: 4/11/24
-
Le babeurre est le liquide à peu près exempt de matières grasses laitières qui reste après la préparation du beurre (c’est-à-dire, le barattage du lait fermenté ou non fermenté et de la crème). Le babeurre est aussi produit par fermentation de lait écrémé liquide, soit par acidification spontanée grâce à l’action de bactéries
acidifiantes ou aromatisantes, ou par inoculation de lait chauffé par des cultures pures de bactéries (babeurre de culture) Le babeurre peut être pasteurisé ou stérilisé
(fr)
Создано: 4/11/24
-
Süt kremasından tereyağı ayrıldıktan sonra kalan, yayık ayranı olarak da adlandırılan süt ürünü.
(tr)
Источник: http://www.tubaterim.gov.tr
Создано: 10/3/18
ВЫШЕСТОЯЩИЙ ТЕРМИН
- ຜະລິດຕະພັນນົມ (lo)
НА ДРУГИХ ЯЗЫКАХ
-
английский
-
арабский
-
венгерский
-
грузинский
-
датский
-
испанский
-
Suero de leche
Создано: 1986-08-28T00:00:00Z
skos:notation: 9513
-
итальянский
-
китайский
-
корейский
-
немецкий
-
нидерландский
-
kjernemelk
Создано: 2018-10-11T15:30:16.903+02:00
Последнее изменение: 2019-05-02T11:39:32.791+02:00
skos:notation: 9513
норвежский букмол
-
норвежский нюнорск
-
персидский
-
آبدوغ
Создано: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 63556
-
польский
-
португальский
-
русский
-
словацкий
-
maziwa ya siagi
Создано: 2022-04-29T10:51:42Z
Последнее изменение: 2023-06-19T11:07:41
skos:notation: 9513
суахили
-
тайский
-
турецкий
-
финский
-
французский
-
хинди
-
чешский
-
шведский
-
японский