Concept information
ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ ТЕРМИН
![](resource/pics/about.png)
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 5865
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
-
Pickling is the process of preserving or expanding the lifespan of food by either anaerobic fermentation in brine or immersion in vinegar. The resulting food is called a pickle, or, to prevent ambiguity, prefaced with pickled. The pickling procedure will typically affect the food's texture and flavor. In East Asia, vinaigrette (vegetable oil and vinegar) is also used as a pickling medium. Foods that are pickled include meats, fruits, eggs, and vegetables.
(en)Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Pickling
Создано: 8/7/18
ВЫШЕСТОЯЩИЙ ТЕРМИН
- food preservation (en)
ИСПОЛЬЗУЕТ
- ການແຊ່ນ້ຳເກືອ (lo)
ПРОИЗВОДИТ
- pickled foods (en)
НА ДРУГИХ ЯЗЫКАХ
-
английский
-
арабский
-
венгерский
-
испанский
-
итальянский
-
китайский
-
корейский
-
sauer Einlegen
Создано: 1996-12-24T00:00:00Z
Последнее изменение: 2019-11-15T14:45:00Z
skos:notation: 5865
немецкий
-
персидский
-
польский
-
conservação em vinagre
Создано: 1998-08-04T00:00:00Z
skos:notation: 5865
Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z
португальский
-
conservação em vinagre
Создано: 1998-08-04T00:00:00Z
skos:notation: 5865
Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z
португальский (Бразилия)
-
русский
-
словацкий
-
суахили
-
тайский
-
turşu yapımı
Создано: 2014-03-26T13:48:51Z
Последнее изменение: 2014-07-03T19:49:18Z
skos:notation: 5865
турецкий
-
turşu kurma
Создано: 2018-10-11T12:56:32.744+02:00
skos:notation: 037e9b07
-
turşulaşma
Создано: 2011-11-20T20:20:42Z
Последнее изменение: 2014-07-03T19:49:19Z
skos:notation: 5865
-
украинский
-
французский
-
хинди
-
чешский
-
японский