Concept information
На этом языке нет термина для этого понятия.
ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ ТЕРМИН
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
- Cheese is the ripened or unripened soft, semi-hard, hard, or extra-hard product, which may be coated, and in which the whey protein/casein ratio does not exceed that of milk, obtained by: (a) coagulating wholly or partly the protein of milk, skimmed milk, partly skimmed milk, cream, whey cream or buttermilk, or any combination of these materials, through the action of rennet or other suitable coagulating agents, and by partially draining the whey resulting from the coagulation; and/or (b) processing techniques involving coagulation of the protein of milk and/or products obtained from milk which give an end-product with similar physical, chemical and organoleptic characteristics as the product defined under (a). (en)
-
Süt proteini kazeinin şirden mayası (rennet), mikrobiyal rennet ve peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve bu pıhtıdan peynir suyunun ayrılmasıyla elde edilen, klasik peynir üretim aşamalarının uygulandığı fermente süt ürünü.
(tr)
Источник: http://www.tubaterim.gov.tr
Создано: 10/3/18
ВЫШЕСТОЯЩИЙ ТЕРМИН
- milk products (en)
НИЖЕСТОЯЩИЕ ТЕРМИНЫ
- cheese in brine (en)
- fresh cheese (en)
- goat cheese (en)
- hard cheese (en)
- processed cheese (en)
- ripened cheese (en)
- sheep cheese (en)
- soft cheese (en)
- whey cheese (en)
ВКЛЮЧЕН В
- animal source foods (en)
ПРОИЗВОДИТСЯ
- cheese-making (en)
НА ДРУГИХ ЯЗЫКАХ
-
cheese
Создано: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
английский
-
جبن
Создано: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1507
арабский
-
sajt
Создано: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 1507
венгерский
-
ყველი
Создано: 2018-09-26T11:41:21.639+02:00
skos:notation: 1507
грузинский
-
Queso
Создано: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 1507
испанский
-
Formaggio
Создано: 2006-10-23T00:00:00Z
skos:notation: 1507
итальянский
-
干酪
Создано: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1507
китайский
-
치즈
Создано: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 1507
корейский
-
ເນີຍແຂງ
Создано: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 1507
лаосский
-
Käse
Создано: 2012-01-17T18:11:19Z
Последнее изменение: 2015-03-12T18:26:04Z
skos:notation: 1326795079835
немецкий
-
kaas
Создано: 2018-06-29T10:16:53Z
Последнее изменение: 2018-06-29T12:17:16Z
skos:notation: 1507
нидерландский
-
ost
Создано: 2018-06-29T10:17:01Z
Последнее изменение: 2018-06-29T12:17:16Z
skos:notation: 1507
норвежский букмол
-
پنیر
Создано: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 1507
персидский
-
Ser
Создано: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 1507
польский
-
queijo
Создано: 2023-08-28T17:26:42Z
Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 1507
португальский
-
queijo
Создано: 2023-08-28T17:26:42Z
Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 1507
португальский (Бразилия)
-
brânză
Создано: 2015-11-12T19:09:38Z
Последнее изменение: 2015-11-27T22:04:09Z
skos:notation: 1507
румынский
-
сыры
Создано: 2009-04-10T00:00:00Z
skos:notation: 1507
русский
-
syr
Создано: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 1507
словацкий
-
jibini
Создано: 2022-02-25T15:03:42Z
skos:notation: 1507
суахили
-
เนยแข็ง
Создано: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 1507
тайский
-
లెమ్మా
Создано: 2012-02-03T17:13:40Z
Последнее изменение: 2012-02-03T17:13:40Z
skos:notation: 1507
телугу
-
peynir
Создано: 2011-11-20T19:58:50Z
Последнее изменение: 2018-06-29T13:55:17Z
skos:notation: 1507
турецкий
-
fromage
Создано: 1981-01-21T00:00:00Z
Последнее изменение: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 1507
французский
-
चीज
Создано: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
хинди
-
sýry
Создано: 2003-03-27T00:00:00Z
Последнее изменение: 2013-08-28T17:55:35Z
skos:notation: 1507
чешский
-
チーズ
Создано: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
японский