Concept information
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Terme préférentiel
Définition
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Rice syrup is s a malted grain syrup made from rice, which contains the sugars maltose, maltotriose, and glucose. Also called brown rice (malt) syrup or rice malt. Used as a sweetener. It is derived by steeping cooked rice starch with saccharifying enzymes to break down the starches, followed by straining off the liquid and reducing it by evaporative heating until the desired consistency is reached.
(en)Date de création: 11/19/21
Concept générique
- syrups (en)
Est dérivé de
- rýže (cs)
Traductions
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Reissirup
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Date de création: 2023-01-05T09:34:38
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allemand
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rice syrup
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Date de création: 2021-11-19T14:04:42
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anglais
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brown rice syrup
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Date de création: 2021-11-19T14:09:28
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-
rice malt
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Date de création: 2021-11-19T14:11:00
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شراب الأرز
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Date de création: 2024-08-12T10:30:42Z
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arabe
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米糖浆
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Date de création: 2025-04-09T07:46:57
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chinois
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rissirup
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Date de création: 2021-11-19T16:12:15
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danois
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Jarabe de arroz
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Date de création: 2021-11-19T16:10:44
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espagnol
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sirop de riz
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Date de création: 2021-11-19T16:10:44
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français
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ბრინჯის სიროფი
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Date de création: 2025-05-22T18:30:25
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géorgien
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ბრინჯის ალაო
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Date de création: 2025-05-22T18:31:10
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-
ყავისფერი ბრინჯის სიროფი
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Date de création: 2025-05-22T18:30:50
skos:notation: c4dfefd8
-
rissirup
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Date de création: 2021-11-19T16:12:15
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norvégien bokmål
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рисовый сироп
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Date de création: 2024-09-30T11:30:42Z
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russe
-
shira ya wali
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Date de création: 2024-01-27T06:51:56
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swahili
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syrup ya mchele
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Date de création: 2024-01-27T06:52:12
skos:notation: 8f6b669b
-
pirinç şurubu
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Date de création: 2021-11-19T14:07:24
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turc
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kahverengi pirinç şurubu
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Date de création: 2021-11-19T14:09:48
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pirinç maltı
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Date de création: 2021-11-19T14:12:15
skos:notation: 78882438
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рисовий сироп
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Date de création: 2022-10-26T23:20:38
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ukrainien
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коричневий рисовий сироп
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Date de création: 2022-10-26T23:21:48
skos:notation: f855bccf
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рисовий солод
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Date de création: 2022-10-26T23:24:01
skos:notation: 7b08bdc9