Concept information
Terme préférentiel
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Date de création: 2025-07-10T12:44:28
Note de changement: 该概念的中文优选术语于2025年7月10日由"切达（干酪）时代 " 变更为"堆酿"。
Date de dernière modification: 2025-07-10T12:46:00
skos:notation: 948f36ff
Définition
-
The stage of manufacturing Cheddar cheese and similar cheeses where the curd is cut into small pieces, often cubes, to drain the whey before being stacked and turned.
(en)
Source: https://en.wiktionary.org/wiki/cheddaring
Date de création: 6/25/18
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Yarı sert ve sert peynir çeşitlerinde peynir işlenmesi sırasında elde edilen telemede daha iyi bir kıvamlılık, hamur yapısı ve serum ayrılması sağlanması için telemenin belirli sıcaklık derecelerinde kademeli olarak ısıtılması işlemi.
(tr)
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为切达干酪特有的加工工艺。是排出乳清后的凝块堆积在干酪槽两侧(中间沟槽供排乳清之用)的过程。
(zh)
Date de création: 7/10/25
Concept générique
- 奶酪制作 (zh)
A le produit
- 切达干酪 (zh)
Traductions
-
cheddaring
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Date de création: 2018-06-22T08:33:07Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T14:23:25Z
skos:notation: 948f36ff
anglais
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curd cheddaring
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Date de création: 2018-06-22T08:33:50Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T14:23:25Z
skos:notation: b339e41b
-
الشيدر
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Date de création: 2023-09-19T10:23:42Z
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arabe
-
чэдэрынг
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Date de création: 2025-08-26T12:30:05
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biélorusse
-
Chedarización
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Date de création: 2018-06-29T12:22:23Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T14:23:37Z
skos:notation: 948f36ff
espagnol
-
cheddaring
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Date de création: 2018-06-29T12:22:45Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 948f36ff
français
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ჩედერიზაცია
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Date de création: 2020-03-19T14:16:14.706+01:00
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géorgien
-
Cheddaring
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Date de création: 2020-12-04T11:26:42Z
skos:notation: 948f36ff
italien
-
чеддеризация
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Date de création: 2023-01-19T16:08:46
skos:notation: 948f36ff
russe
-
cheddaring
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Date de création: 2024-09-21T06:12:14
skos:notation: 948f36ff
swahili
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çedarlama
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Date de création: 2018-06-22T08:33:30Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T14:23:25Z
skos:notation: 948f36ff
turc