Information sur le concept
TERME PRÉFÉRENTIEL
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Date de création: 2018-06-29T13:47:52Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 8a6611ba
DÉFINITION
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Cheeses in Brine are semi-hard to soft ripened cheeses in conformity with the General Standard for Cheese (CODEX STAN 283-1978). The body has a white to yellowish colour and a compact texture suitable for slicing, with none to few mechanical openings. The cheeses have no actual rind and have been ripened and preserved in brine until delivered to, or prepacked for, the consumer. Certain individual Cheeses in Brine contain specific herbs and spices as part of their identity.
(en)
Date de création: 6/29/18
CONCEPT GÉNÉRIQUE
- fromage (fr)
CONCEPTS PLUS SPÉCIFIQUES
- beyaz peynir (fr)
- bryndza (fr)
- feta (fr)
- fromage Tulum (fr)
EST INCLUS DANS
TRADUCTIONS
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allemand
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cheese in brine
Date de création: 2018-06-29T13:47:15Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T15:54:04Z
skos:notation: 8a6611ba
anglais
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pickled cheese
Date de création: 2018-06-25T13:18:09Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T15:53:22Z
skos:notation: fbae9c63
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جبن محفوظ في محلول ملحي
Date de création: 2018-06-29T13:47:21Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T15:54:04Z
skos:notation: 8a6611ba
arabe
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浸在盐水中的奶酪
Date de création: 2018-06-29T13:48:04Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T15:54:04Z
skos:notation: 8a6611ba
chinois
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Queso conservado en salmuera
Date de création: 2018-06-29T13:47:35Z
Date de dernière modification: 2018-06-29T15:54:04Z
skos:notation: 8a6611ba
espagnol
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géorgien
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italien
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roumain
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russe
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tchèque
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salamura peynir
Date de création: 2018-06-25T13:19:07Z
Date de dernière modification: 2018-12-12T12:07:28.427+01:00
skos:notation: 8a6611ba
turc