Concept information
Terme préférentiel
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Date de création: 2025-10-13T15:01:42
skos:notation: 880b4a02
Définition
-
The Falling Number is defined as the time in seconds required to stir and to allow a viscometer stirrer to fall a measured distance through a hot aqueous meal, flour or starch gel undergoing liquefaction due to alpha-amylase activity.
(en)
Date de création: 10/13/25
-
Un ve su karışımının kaynar su banyosunda belli süre karıştırılarak bünyesindeki nişastanın hızla çirişlendirilmesi ve amilazın etkisi ile sıvılaşmakta olan jel içerisine bırakılan özel viskozimetre karıştırıcısının belli bir seviyeye kadar batması için saniye olarak geçen süre.
(tr)
Source: http://terim.tuba.gov.tr/
Date de création: 11/7/25
Concept générique
- measure (en)
Variante
-
Hagberg falling number (en)
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Date de création: 2025-10-13T15:05:01
skos:notation: 33185b51
Note d'application
- Falling number is applicable to meal and flour of wheat, rye, barley, as well as to other grains and to starch containing and malted products. (en)
Traductions
-
رقم السقوط
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Date de création: 2025-10-13T15:16:26
skos:notation: 880b4a02
arabe
-
降落数值
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Date de création: 2025-10-13T15:15:22
skos:notation: 880b4a02
chinois
-
faldtal
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Date de création: 2025-10-13T15:10:20
skos:notation: 880b4a02
danois
-
Índice de queda
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Date de création: 2025-10-13T15:13:19
skos:notation: 880b4a02
espagnol
-
Índice de caída Hagberg
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Date de création: 2025-10-13T15:13:04
Date de dernière modification: 2025-10-16T12:11:48
skos:notation: 4cffdd3c
-
Tiempo de caída
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Date de création: 2025-10-13T15:06:51
skos:notation: 314cb957
-
indice de chute
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Date de création: 2025-10-13T15:05:18
skos:notation: 880b4a02
français
-
indice de Hagberg
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Date de création: 2025-10-13T15:05:30
skos:notation: beb60ac0
-
valgetal
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Date de création: 2025-10-13T15:10:21
skos:notation: 880b4a02
néerlandais
-
falltall
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Date de création: 2025-10-13T15:10:20
skos:notation: 880b4a02
norvégien bokmål
-
Índice de queda
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Date de création: 2025-10-13T15:11:45
skos:notation: 880b4a02
portugais
-
число падения
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Date de création: 2025-10-13T15:14:09
skos:notation: 880b4a02
russe
-
falltall
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Date de création: 2025-10-13T15:11:45
skos:notation: 880b4a02
suédois
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ค่าฟอลลิงนัมเบอร์
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Date de création: 2025-11-04T03:10:52
skos:notation: 880b4a02
thaï
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düşme sayısı
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Date de création: 2025-11-07T14:07:37
skos:notation: 880b4a02
turc
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Hagberg sayısı
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Date de création: 2025-11-07T14:08:36
skos:notation: 78d33ae8
-
число падіння
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Date de création: 2025-10-13T15:10:21
skos:notation: 880b4a02
ukrainien