Information sur le concept
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TERME PRÉFÉRENTIEL
DÉFINITION
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A condition in food products in which the overgrowth of certain bacteria cause a viscous, stringy slime.
(en)
Source: https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046
Date de création: 9/13/23
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Condición de los productos alimenticios en la cual la proliferación de ciertas bacterias causa una mucosidad viscosa y fibrosa.
(es)
Source: https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046
Date de création: 9/14/23
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Hamurun fırınlama işleminden önce ısıya dayanıklı Bacillus subtilis başta olmak üzere, Bacillus licheniformis, Bacillus cereus ve Bacillus megaterium sporlarının bulaşması sonucu, ekmekte aşırı olgun kavun veya ananas kokusu oluşturma özelliği ile karakterize edilen, ekmek içinde sarı-kahverengimsi bir renk oluşumunun da gözlemlendiği önemli bir ekmek kusuru.
(tr)
Source: http://terim.tuba.gov.tr/
Date de création: 9/13/23
CONCEPT GÉNÉRIQUE
- biodeterioration (en)
TRADUCTIONS
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ropiness
Date de création: 2023-09-13T13:34:08
skos:notation: 68b4650c
anglais
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rope disease
Date de création: 2023-09-13T13:37:19
skos:notation: 380d8ed8
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rope spoilage
Date de création: 2023-09-13T13:37:00
skos:notation: eaa10856
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Viscosidad (descomposición de alimentos)
Date de création: 2023-09-14T16:30:21
Date de dernière modification: 2023-09-14T16:34:39
skos:notation: 68b4650c
espagnol
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détérioration de la corde
Date de création: 2024-01-22T15:13:32
skos:notation: 68b4650c
français
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ropiness (kuharibika kwa mkate)
Date de création: 2024-01-06T10:37:12
skos:notation: 68b4650c
swahili
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ekmekte sünme hastalığı
Date de création: 2023-09-13T13:38:31
skos:notation: 68b4650c
turc
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ekmekte ipliklenme hastalığı
Date de création: 2023-09-13T13:39:05
skos:notation: 533096ce
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rop hastalığı
Date de création: 2023-09-13T13:39:23
skos:notation: 7b87a0aa