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Information sur le concept

Fenómenos > Deterioro > Biodeterioro > Viscosidad (descomposición de alimentos)

TERME PRÉFÉRENTIEL

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Date de création: 2023-09-14T16:30:21

Date de dernière modification: 2023-09-14T16:34:39

skos:notation: 68b4650c

Viscosidad (descomposición de alimentos)  

DÉFINITION

  • A condition in food products in which the overgrowth of certain bacteria cause a viscous, stringy slime. (en)
  • Condición de los productos alimenticios en la cual la proliferación de ciertas bacterias causa una mucosidad viscosa y fibrosa. (es)
  • Hamurun fırınlama işleminden önce ısıya dayanıklı Bacillus subtilis başta olmak üzere, Bacillus licheniformis, Bacillus cereus ve Bacillus megaterium sporlarının bulaşması sonucu, ekmekte aşırı olgun kavun veya ananas kokusu oluşturma özelliği ile karakterize edilen, ekmek içinde sarı-kahverengimsi bir renk oluşumunun da gözlemlendiği önemli bir ekmek kusuru.

    Source: http://terim.tuba.gov.tr/

    Date de création: 9/13/23

    (tr)

CONCEPT GÉNÉRIQUE

TRADUCTIONS

  • Date de création: 2023-09-13T13:34:08

    skos:notation: 68b4650c

    ropiness

    anglais

  • Date de création: 2023-09-13T13:37:19

    skos:notation: 380d8ed8

    rope disease
  • Date de création: 2023-09-13T13:37:00

    skos:notation: eaa10856

    rope spoilage
  • Date de création: 2024-01-22T15:13:32

    skos:notation: 68b4650c

    détérioration de la corde

    français

  • Date de création: 2024-01-06T10:37:12

    skos:notation: 68b4650c

    ropiness (kuharibika kwa mkate)

    swahili

  • Date de création: 2023-09-13T13:38:31

    skos:notation: 68b4650c

    ekmekte sünme hastalığı

    turc

  • Date de création: 2023-09-13T13:39:05

    skos:notation: 533096ce

    ekmekte ipliklenme hastalığı
  • Date de création: 2023-09-13T13:39:23

    skos:notation: 7b87a0aa

    rop hastalığı

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_68b4650c

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Date de création 13/09/2023, dernière modification le 22/01/2024