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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Information sur le concept

produit > produit transformé > semi-conserve > pickles

TERME PRÉFÉRENTIEL

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Date de création: 1981-01-21T00:00:00Z

Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z

skos:notation: 5864

pickles  

DÉFINITION

  • Pickles are usually made from a mixture of vegetables and fruit. They are eaten as a savoury, spicy accompaniment to a meal. Pickles are preserved by a combination of increased acidity (reduced pH), added salt, reduced moisture and added spices. Pickles can be prepared using one of two main methods: lactic acid fermentation of vegetables, either with or without the addition of salt the preservation of vegetables in acetic acid (vinegar).

    Source: http://www.fao.org/3/a-au116e.pdf

    Date de création: 10/11/18

    (en)
  • Salatalık, lahana, biber, yeşil domates, acur, pancar, ayva ve elma gibi meyve ve sebzelerin %5-10'luk tuz çözeltisine konması ve aroma vermesi için defne yaprağı, çekilmemiş karabiber, limon, sarımsak, maydanoz eklenerek laktik asit fermantasyonunun gerçekleştirilmesi ile elde edilen, çözelti asitliği yaklaşık %1 olan ürün.

    Source: http://www.tubaterim.gov.tr

    Date de création: 10/3/18

    (tr)

CONCEPT GÉNÉRIQUE

NOTE D'APPLICATION

  • Condiments conserves dans vinaigre ou saumure (fr)

EST INCLUS DANS

EST FAIT DE

TRADUCTIONS

  • Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    Sauerkonserve

    allemand

  • Date de création: 1981-01-21T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z

    pickles

    anglais

  • Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    مخللات

    arabe

  • Date de création: 2021-08-27T15:24:42Z

    skos:notation: 5864

    泡菜

    chinois

  • Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2021-08-27T15:24:42Z

    skos:notation: 5864

    腌菜

  • Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    담금지

    coréen

  • Date de création: 1981-01-23T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    Encurtidos

    espagnol

  • Date de création: 1987-04-13T00:00:00Z

    skos:notation: 22400

    Hortalizas en vinagre

  • Date de création: 1987-04-14T00:00:00Z

    skos:notation: 22643

    Legumbres en vinagre

  • Date de création: 1987-04-08T00:00:00Z

    skos:notation: 19179

    Pickles

  • Date de création: 2020-09-22T18:33:25

    skos:notation: 5864

    მწნილი

    géorgien

  • Date de création: 2023-10-25T20:10:01

    skos:notation: 91ea04c9

    პიკული

  • Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    अचार या मुरब्बा

    hindi

  • Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    savanyúság

    hongrois

  • Date de création: 2006-07-21T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    Cibi in salamoia

    italien

  • Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    ピクルス

    japonais

  • Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    ຜັກແລະໝາກໄມ້ດອງ

    lao

  • Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    شورها

    persan

  • Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    Marynata

    polonais

  • Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 61635

    Pikle

  • Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 5864

    picles

    portugais

  • Date de création: 2009-03-25T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    соленые и маринованные продукты

    russe

  • Date de création: 2021-08-26T09:11:01

    skos:notation: 5864

    маринирана храна

    serbe

  • Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    nakladaná zelenina

    slovaque

  • Date de création: 2022-04-29T10:51:42Z

    skos:notation: 5864

    kachumbari

    swahili

  • Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    marinované potraviny

    tchèque

  • Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 5864

    ผักผลไม้ดอง

    thaï

  • Date de création: 2011-11-20T20:20:42Z

    Date de dernière modification: 2014-07-03T18:51:07Z

    skos:notation: 5864

    turşu

    turc

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5864

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Date de création 20/11/2011, dernière modification le 25/10/2023