Passer au contenu principal

Information sur le concept

propriété > qualité > sécurité sanitaire des aliments

TERME PRÉFÉRENTIEL

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Date de création: 2019-04-03T17:23:29.941+02:00

Date de dernière modification: 2021-06-07T18:09:59

skos:notation: 33995

sécurité sanitaire des aliments  

DÉFINITION

  • Protecting the food supply from microbial, chemical (i.e. rancidity, browning) and physical (i.e. drying out, infestation) hazards or contamination that may occur during all stages of food production and handling-growing, harvesting, processing, transporting, preparing, distributing and storing.

    Source: http://www.uri.edu/ce/ceec/food/factsheets/glossary.html

    Date de création: 2/3/12

    Date de dernière modification: 4/27/21

    (en)

CONCEPT GÉNÉRIQUE

CONCEPTS PLUS SPÉCIFIQUES

VARIANTE

  • Date de création: 1994-01-20T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2021-06-07T18:10:07

    skos:notation: 33995

    innocuité des produits alimentaires (fr)
  • Date de création: 1997-08-08T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2021-06-07T18:10:15

    skos:notation: 36337

    salubrité alimentaire (fr)

NOTE D'APPLICATION

  • Concerne la qualité hygiénique des aliments; pour la disponibilité de la nourriture de base utiliser <10967> (fr)

EST INCLUS DANS

EST UNE PROPRIÉTÉ DE

FAIT USAGE DE

TRADUCTIONS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995

Télécharger ce concept :

RDF/XML TURTLE JSON-LD Date de création 03/02/2012, dernière modification le 28/03/2022