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products (en) > foods (en) > fermented foods (en)
products (en) > processed products (en) > fermented products (en) > fermented foods (en)

TERME PRÉFÉRENTIEL

 

DÉFINITION

  • Fermented foods are foods produced or preserved by the action of microorganisms. In this context, fermentation typically refers to the fermentation of sugar to alcohol using yeast, but other fermentation processes involve the use of bacteria such as lactobacillus, including the making of foods such as yogurt and sauerkraut.

    Source: https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_fermented_foods

    Date de création: 8/7/18

    (en)

CONCEPT GÉNÉRIQUE

CONCEPTS PLUS SPÉCIFIQUES

CONCEPTS ASSOCIÉS

COMPREND

TRADUCTIONS

  • Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2019-11-15T14:45:00Z

    skos:notation: 27521

    fermentierte Lebensmittel

    allemand

  • Date de création: 1989-09-27T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    fermented foods

    anglais

  • Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    أطعمة مخمرة

    arabe

  • Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    发酵食品

    chinois

  • Date de création: 1989-09-27T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    Alimentos fermentados

    espagnol

  • Date de création: 1989-09-27T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z

    skos:notation: 27521

    aliment fermenté

    français

  • Date de création: 1989-09-27T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    किण्वित भोजन

    hindi

  • Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    erjesztett élelmiszer

    hongrois

  • Date de création: 2006-07-21T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    Alimenti fermentati

    italien

  • Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    発酵食品

    japonais

  • Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    ອາຫານໝັກ

    lao

  • Date de création: 2011-04-25T15:38:23Z

    Date de dernière modification: 2013-08-28T17:28:14Z

    skos:notation: 1303717103030

    Makanan ditapaikan

    malais

  • Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    غذاهای تخمیری

    persan

  • Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    Żywność fermentowana

    polonais

  • Date de création: 2023-08-28T17:26:42Z

    Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 27521

    alimento fermentado

    portugais

  • Date de création: 2023-08-28T17:26:42Z

    Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 27521

    alimento fermentado

    portugais (Brésil)

  • Date de création: 2020-11-24T16:14:42Z

    skos:notation: 27521

    alimente fermentate

    roumain

  • Date de création: 2009-04-10T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    ферментированные продукты питания

    russe

  • Date de création: 2020-12-14T11:35:48

    skos:notation: 27521

    ферментисана храна

    serbe

  • Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    fermentované potraviny

    slovaque

  • Date de création: 2022-04-29T10:51:42Z

    skos:notation: 27521

    vyakula vilivyochachushwa

    swahili

  • Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    fermentované potraviny

    tchèque

  • Date de création: 2012-02-03T16:38:37Z

    Date de dernière modification: 2012-02-03T16:38:37Z

    skos:notation: 27521

    పులియపెట్టిన ఆహారాలు

    télougou

  • Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 27521

    อาหารหมัก

    thaï

  • Date de création: 2011-11-20T20:52:11Z

    Date de dernière modification: 2014-07-03T18:41:35Z

    skos:notation: 27521

    fermente gıda

    turc

  • Date de création: 2011-11-20T20:52:11Z

    Date de dernière modification: 2011-11-20T20:52:11Z

    skos:notation: 1339129596007

    mayalanmış gıda

  • Date de création: 2019-06-13T12:23:06.489+02:00

    Date de dernière modification: 2023-01-09T00:47:14

    skos:notation: 27521

    ферментовані харчові продукти

    ukrainien

  • Date de création: 2019-06-13T12:34:14.109+02:00

    Date de dernière modification: 2023-01-09T00:50:43

    skos:notation: ae226de6

    зброджені харчові продукти

  • Date de création: 2019-06-13T12:29:43.882+02:00

    Date de dernière modification: 2023-01-09T00:51:45

    skos:notation: 9191e4a4

    квашені харчові продукти

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27521

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Date de création 03/02/2012, dernière modification le 29/02/2024