Information sur le concept
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TERME PRÉFÉRENTIEL
DÉFINITION
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Fermentasyonda spesifik olarak Lactobacillus kefiri, Leuconostoc, Lactococcus ve Acetobacter cinslerinin değişik suşları ile laktozu fermente eden (Kluyveromyces marxianus) ve etmeyen mayaları (Saccharomyces unisporus, Saccharomyces cerevisiae ve Saccharomyces exiguus) içeren starter kültürler ya da kefir tanelerinin kullanıldığı fermente süt ürünü
(tr)
Source: https://kms.kaysis.gov.tr/Home/Goster/38886
Date de création: 9/7/17
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Kefir is a fermented milk characterized by specific starter culture used for fermentation: kefir grains, Lactobacillus kefiri, species of the genera Leuconostoc, Lactococcus and Acetobacter growing in a strong specific relationship.
(en)
Source: http://www.fao.org/3/i2085e/i2085e00.pdf
Date de création: 8/28/20
Date de dernière modification: 8/28/20
CONCEPT GÉNÉRIQUE
- fermented milk (en)
TRADUCTIONS
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Kefir
Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 23849
allemand
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kefir
Date de création: 2022-05-26T10:42:42Z
skos:notation: 23849
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:51:00Z
anglais
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كفير
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 23849
arabe
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酸牛奶酒
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 23849
chinois
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케퍼
Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 23849
coréen
-
Kefir
Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 23849
espagnol
-
kéfir
Date de création: 1987-04-24T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2020-08-28T09:24:32
skos:notation: 23849
français
-
კეფირი
Date de création: 2017-06-06T09:09:22Z
Date de dernière modification: 2017-06-14T14:15:21Z
skos:notation: 23849
géorgien
-
केफीर
Date de création: 1987-04-24T00:00:00Z
skos:notation: 23849
hindi
-
kefír
Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 23849
hongrois
-
Kefir
Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 23849
italien
-
ケフィア
Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 23849
japonais
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ນົມກີເຟຍ
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 23849
lao
-
kefir
Date de création: 2022-05-26T10:42:42Z
skos:notation: 23849
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:51:00Z
norvégien bokmål
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کفیر (نوشیدنی)
Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 23849
persan
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Kefir
Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 23849
polonais
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quefir
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 23849
portugais
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chefir
Date de création: 2015-11-12T19:57:17Z
Date de dernière modification: 2015-11-27T22:04:10Z
skos:notation: 23849
roumain
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кефир
Date de création: 2009-04-10T00:00:00Z
skos:notation: 23849
russe
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kefír
Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 23849
slovaque
-
kefir
Date de création: 2022-05-26T10:42:42Z
skos:notation: 23849
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:51:00Z
swahili
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kefír
Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 23849
tchèque
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คีเฟอร์
Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 23849
thaï
-
kefir
Date de création: 2022-05-26T10:42:42Z
skos:notation: 23849
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:51:00Z
turc