Information sur le concept
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TERME PRÉFÉRENTIEL
DÉFINITION
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Pastirma, basturma, pastourma, bastirma, basterma or pastırma is a highly seasoned, air-dried cured beef that is part of the cuisines of countries from the Balkans to the Levant.
(en)
Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Pastirma
Date de création: 9/7/17
Date de dernière modification: 3/20/24
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Pastırma se trata de carne de vaca secada al aire, es muy tradicional de las cocinas de oriente del mar mediterráneo y es originario de Armenia. El nombre tiene distintas variantes dependiendo de la región.
(es)
Source: https://es.wikipedia.org/wiki/Past%C4%B1rma
Date de création: 3/20/24
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Tuz, çemen, kırmızıbiber karışımının et üzerine sürülerek güneşte veya iste kurutulması yoluyla yapılan yiyecek
(tr)
Source: http://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&arama=gts&guid=TDK.GTS.59b11dfa00f985.84320431
Date de création: 9/7/17
CONCEPT GÉNÉRIQUE
- meat products (en)
TRADUCTIONS
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Pastirma
Date de création: 2023-01-06T09:51:23
skos:notation: c445d59d
allemand
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pastırma
Date de création: 2017-09-07T10:42:04Z
skos:notation: c445d59d
Date de dernière modification: 2017-09-08T16:40:53Z
anglais
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بسطرمة
Date de création: 2022-03-17T12:38:58
skos:notation: c445d59d
arabe
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Pastırma
Date de création: 2022-03-17T12:38:39
skos:notation: c445d59d
espagnol
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pastırma
Date de création: 2017-09-07T10:42:04Z
skos:notation: c445d59d
Date de dernière modification: 2017-09-08T16:40:53Z
français
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ბასტურმა
Date de création: 2020-07-03T10:15:45.247+02:00
skos:notation: c445d59d
géorgien
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Pastirma
Date de création: 2023-01-06T09:51:23
skos:notation: c445d59d
italien
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бастурма
Date de création: 2022-03-17T12:40:10
skos:notation: c445d59d
russe
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pastırma
Date de création: 2017-09-07T10:42:04Z
skos:notation: c445d59d
Date de dernière modification: 2017-09-08T16:40:53Z
turc