Information sur le concept
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TERME PRÉFÉRENTIEL

DÉFINITION
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Бродіння – анаеробний ферментативний окислювально-відновлювальний процес розкладу органічних речовин, переважно вуглеводів, який проходить під впливом живих клітин або виділених із них ферментів. З його допомогою організми отримують енергію, необхідну для життєдіяльності, без участі кисню.
(uk)Date de création: 2/12/23
CONCEPT GÉNÉRIQUE
- processing (en)
CONCEPTS PLUS SPÉCIFIQUES
- acetic fermentation (en)
- aerobic fermentation (en)
- alcoholic fermentation (en)
- anaerobic fermentation (en)
- butyric fermentation (en)
- citric fermentation (en)
- kojic fermentation (en)
- lactic fermentation (en)
- leavening of dough (en)
- malolactic fermentation (en)
- methane fermentation (en)
- propionic fermentation (en)
- solid state fermentation (en)
A LE PRODUIT
- fermented products (en)
COMPREND
- bioconversion (en)
- culture techniques (en)
EST AFFECTÉ PAR
- enzyme activity (en)
- rumen digestion (en)
EST UN COMPOSANT DE
EST UN PROCESSUS POUR
- biological production (en)
- silage making (en)
EST UNE PROPRIÉTÉ DE
- Bacteria (en)
EST UTILISÉ DANS
- biosynthesis (en)
FAIT USAGE DE
- Moulds (en)
- retting (en)
- starter cultures (en)
- yeasts (en)
PRODUIT
- fermented foods (en)
- fermented vegetables (en)
TRADUCTIONS
-
Gärung
Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2019-11-15T14:45:00Z
skos:notation: 2855
allemand
-
mikrobielle Verdauung
Date de création: 1997-03-11T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-08-09T10:27:44
skos:notation: 26977
-
fermentation
Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 2855
anglais
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microbial digestion
Date de création: 1989-09-21T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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arabe
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chinois
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微生物消化
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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coréen
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espagnol
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Digestión microbiana
Date de création: 1989-09-21T00:00:00Z
skos:notation: 26977
-
fermentation
Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 2855
français
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digestion microbienne
Date de création: 1989-09-21T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 26977
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hindi
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सूक्ष्मजीवी पाचन
Date de création: 1989-09-21T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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hongrois
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mikrobiális emésztés
Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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italien
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Digestione microbica
Date de création: 2006-10-03T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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japonais
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微生物消化、微生物による消化作用
Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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lao
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ການຍ່ອຍສະລາຍດ້ວຍຈຸລິນຊີ
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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persan
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گوارش ميكروبي
Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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polonais
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Trawienie przy udziale mikroflory
Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 26977
-
fermentação
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
skos:notation: 2855
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
portugais
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digestão microbiana
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
skos:notation: 26977
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
-
fermentação
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
skos:notation: 2855
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
portugais (Brésil)
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digestão microbiana
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
skos:notation: 26977
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
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roumain
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digestie microbiană
Date de création: 2020-08-15T19:09:30.286+02:00
skos:notation: 572fe2c3
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russe
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slovaque
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mikrobiálne trávenie
Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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tchèque
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mikrobiální trávení
Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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కిణ్వనం
Date de création: 2012-02-03T16:38:35Z
Date de dernière modification: 2012-02-03T16:38:35Z
skos:notation: 2855
télougou
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thaï
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การย่อยด้วยจุลินทรีย์
Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 26977
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fermantasyon
Date de création: 2011-11-20T20:09:29Z
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:10:53Z
skos:notation: 2855
turc
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mayalanma
Date de création: 2011-11-20T20:09:29Z
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:10:23Z
skos:notation: 1339129854224
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mikrobiyal sindirim
Date de création: 2011-11-20T20:51:07Z
Date de dernière modification: 2022-11-15T09:14:22
skos:notation: 26977
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ukrainien
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зброджування
Date de création: 2023-02-11T13:22:04
skos:notation: 2efccd58
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ферментація
Date de création: 2023-02-11T13:22:27
skos:notation: a2310248