Information sur le concept
TERME PRÉFÉRENTIEL
![](resource/pics/about.png)
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 4605
DÉFINITION
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Pişirme öncesi etlerin tuz, bitkisel yağ vb. çeşitli maddeler katılarak ve lezzet vericiler ile genellikle asidik ortamda bekletilerek işlenmesi.
(tr)Source: http://www.tubaterim.gov.tr/
Date de création: 7/16/18
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Procédé consistant à faire tremper des aliments dans un liquide assaisonné,souvent acide, avant de le cuisiner. Ce liquide, appelé « marinade », peut être composé d’ingrédients soit acides, soit enzymatiques.
(fr)Date de création: 9/26/23
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The process of soaking foods in a seasoned, often acidic, liquid before cooking. The liquid in question, the 'marinade', can be either acidic ingredients or enzymatic.
(en)Date de création: 9/26/23
CONCEPT GÉNÉRIQUE
- 加工 (zh)
FAIT USAGE DE
- marinades (en)
UTILISE LE PROCESSUS
- 浸泡 (zh)
TRADUCTIONS
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allemand
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anglais
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arabe
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coréen
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espagnol
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marinointi
Date de création: 2018-07-16T13:27:36Z
Date de dernière modification: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
finnois
-
marinage
Date de création: 1981-01-21T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 4605
français
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hindi
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hongrois
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italien
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japonais
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lao
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marinering
Date de création: 2018-07-16T13:27:11Z
Date de dernière modification: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
norvégien bokmål
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persan
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polonais
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marinada
Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 4605
portugais
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roumain
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russe
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slovaque
-
marinering
Date de création: 2018-07-16T13:27:11Z
Date de dernière modification: 2018-07-16T15:30:43Z
skos:notation: 4605
suédois
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swahili
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tchèque
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thaï
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marine etme
Date de création: 2011-11-20T20:17:04Z
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:10:39Z
skos:notation: 4605
turc
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marinasyon
Date de création: 2018-07-16T12:34:16Z
Date de dernière modification: 2018-07-16T15:23:24Z
skos:notation: 2bdb58a3