Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
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Creado: 1981-01-23T00:00:00Z
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DEFINICIÓN
-
El suero es el fluido separado de la cuajada tras la coagulación de la leche, nata (crema), leche desnatada (descremada) o suero de mantequilla mediante enzimas de coagulación de la leche durante la fabricación del queso, la caseína o productos similares.
(es)
Creado: 4/30/24
-
Le lactosérum est le liquide séparé du caillé après la coagulation du lait, de la crème, du lait écrémé ou du babeurre durant la fabrication de fromage, de caséine ou de produits similaires par des enzymes coagulantes du lait.
(fr)
Creado: 4/30/24
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Peynir yapımında yan ürün olarak elde edilen, bazı sanayi dallarında hammadde olan, biyosüreçlerde ise besiyeri bileşimine eklenebilen, laktoz, bazı süt proteinleri ve mineraller bakımından zengin sıvı.
(tr)
Fuente: http://www.tubaterim.gov.tr
Creado: 10/3/18
-
Whey is the fluid separated from the curd after coagulation of milk, cream, skimmed milk or buttermilk with milk coagulating enzymes during the manufacture of cheese, casein or similar products.
(en)
Creado: 4/30/24
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乳清是在干酪、干酪素或相似产品的生产过程中,乳、稀奶油、脱脂乳或酪乳在乳凝固酶的作用下
凝固后,从凝块中分离出的液体。
(zh)
Creado: 6/6/24
CONCEPTO GENÉRICO
- Producto lácteo (es)
CONCEPTOS MÁS ESPECÍFICOS
- Lactosuero ácido (es)
- Suero de leche desecado (es)
- Suero de queso (es)
TÉRMINOS ALTERNATIVOS
-
Suero de la leche en pasta (es)
Creado: 1990-07-06T00:00:00Z
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-
Suero lácteo (es)
Creado: 1996-11-22T00:00:00Z
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TIENE COMPONENTE
SE UTILIZA PARA HACER
- Queso de suero (es)
- Queso ricotta (es)
PRODUCTO DE
EN OTROS IDIOMAS
-
Molke
Creado: 1996-12-24T00:00:00Z
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alemán
-
Molkepaste
Creado: 1997-03-11T00:00:00Z
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-
شرش
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árabe
-
Sèrum
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Última modificación: 2023-06-14T10:54:51
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catalán
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syrovátka
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checo
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syrovátková pasta
Creado: 2003-03-27T00:00:00Z
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乳清
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
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chino
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膏状浓缩乳清
Creado: 2002-12-12T00:00:00Z
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-
유청
Creado: 2009-12-02T00:00:00Z
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coreano
-
valle
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danés
-
srvátka
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eslovaco
-
srvátková pasta
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-
sirotka
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esloveno
-
hera
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finés
-
lactosérum
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francés
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lactosérum en pâte
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Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
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-
petit lait
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Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
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-
sérum du lait
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Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z
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-
შრატი
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georgiano
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შესქელებული შრატი
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-
ορός γάλακτος
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griego
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मठा या छाछ या पनीर जल
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hindi
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छाछ लेप
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-
savó
Creado: 2006-12-06T00:00:00Z
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húngaro
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savótúró
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-
whey
Creado: 1981-01-09T00:00:00Z
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inglés
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whey paste
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meadhg
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irlandés
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Siero di latte
Creado: 2006-12-18T00:00:00Z
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italiano
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Siero di latte in pasta
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-
ホエー
Creado: 2005-08-09T00:00:00Z
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japonés
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ホエーペースト、乳清ペースト、乳清
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-
ນ້ຳນົມໃສ
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lao
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wei
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neerlandés
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myse
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noruego bokmal
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آبپنیر
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
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persa
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خمير آبپنير
Creado: 2007-04-20T00:00:00Z
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-
Serwatka
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
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polaco
-
Pasta serwatkowa
Creado: 2006-12-19T00:00:00Z
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-
soro do leite
Creado: 1998-08-04T00:00:00Z
Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
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portugués
-
soro do leite em pasta
Creado: 1998-08-04T00:00:00Z
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-
soro de leite
Creado: 2021-04-14T15:20:42Z
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portugués (Brasil)
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soro do leite em pasta
Creado: 1998-08-04T00:00:00Z
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Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z
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lactoser
Creado: 2020-02-20T09:14:38.166+01:00
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rumano
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ser lactic
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zer
Creado: 2020-02-20T09:16:59.36+01:00
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молочная сыворотка
Creado: 2009-04-10T00:00:00Z
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ruso
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сыворотка молока
Creado: 2009-04-10T00:00:00Z
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сывороточная паста
Creado: 2009-04-10T00:00:00Z
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maji baada ya maziwa kukanda
Creado: 2022-04-29T10:51:42Z
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suajili
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vassla
Creado: 2018-10-11T18:15:33.516+02:00
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sueco
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หางเนย
Creado: 2005-08-19T00:00:00Z
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tailandés
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peyniraltı suyu
Creado: 2011-11-20T20:27:41Z
Última modificación: 2014-07-03T19:03:50Z
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turco
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peynir serumu
Creado: 2018-10-10T17:01:14.126+02:00
skos:notation: ba3c8bc4
-
сироватка
Creado: 2018-10-11T18:15:33.838+02:00
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ucraniano