Información sobre el concepto
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TÉRMINO PREFERIDO
DEFINICIÓN
-
Ricotta is an Italian whey cheese made from sheep, cow, goat, or Italian water buffalo milk whey left over from the production of other cheeses. Like other whey cheeses, it is made by coagulating the proteins that remain after the casein has been used to make cheese, notably albumin and globulin.
(en)
Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Ricotta
Creado: 6/28/18
CONCEPTO GENÉRICO
- whey cheese (en)
ESTÁ HECHO DE
- หางเนย (th)
EN OTROS IDIOMAS
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alemán
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árabe
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checo
-
Queso ricotta
Creado: 2018-06-28T10:22:25Z
Última modificación: 2018-06-29T12:13:30Z
skos:notation: c936d390
español
-
francés
-
georgiano
-
ricotta cheese
Creado: 2018-06-22T08:37:47Z
Última modificación: 2018-06-29T14:23:25Z
skos:notation: c936d390
inglés
-
RIcotta
Creado: 2018-06-29T08:39:40Z
Última modificación: 2018-06-29T12:12:41Z
skos:notation: c936d390
italiano
-
ruso
-
turco
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c936d390
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