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produkty > zpracované produkty > zpracované živočišné produkty > masné výrobky > pastırma

Término preferido

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Creado: 2025-06-25T08:10:09

Última modificación: 2025-06-25T09:06:27

skos:notation: c445d59d

pastırma  

Definición

  • Information Büyükbaş hayvan karkaslarından usulüne göre ayrılan parça etlerin teknolojisine uygun olarak kürleme ve yıkama işlemlerinden sonra baskılama ve kurutma işlemlerine tabi tutulup, çemenlendikten sonra yeniden kurutulması ile elde edilen ısıl işlem uygulanmamış kürlenmiş ve kurutulmuş et ürünüdür.

    Fuente: https://www.esk.gov.tr/tr/11017/Pastirma

    Creado: 8/29/24

     (tr)
  • Information Pastirma, basturma, pastourma, bastirma, basterma or pastırma is a highly seasoned, air-dried cured beef that is part of the cuisines of countries from the Balkans to the Levant.

    Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Pastirma

    Creado: 9/7/17

    Última modificación: 3/20/24

     (en)
  • Information Pastırma se trata de carne de vaca secada al aire, es muy tradicional de las cocinas de oriente del mar mediterráneo y es originario de Armenia. El nombre tiene distintas variantes dependiendo de la región.

    Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Past%C4%B1rma

    Creado: 3/20/24

     (es)

Concepto genérico

En otras lenguas

  • Information

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    Creado: 2023-01-06T09:51:23

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    Pastirma

    alemán

  • Information

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    Creado: 2022-03-17T12:38:58

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    بسطرمة

    árabe

  • Information

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    Creado: 2025-05-07T14:12:32

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    Pastırma

    catalán

  • Information

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    Creado: 2022-03-17T12:38:39

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    Pastırma

    español

  • Information

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    Creado: 2025-06-25T09:07:37

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    basturma

    estonio

  • Information

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    Creado: 2022-03-17T12:38:08

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    pastırma

    francés

  • Information

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    ბასტურმა

    georgiano

  • Information

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    Creado: 2017-09-08T14:36:09Z

    Última modificación: 2017-09-12T16:07:18Z

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    pastırma

    inglés

  • Information

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    Creado: 2020-03-24T11:18:23.023+01:00

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    Pastirma

    italiano

  • Information

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    Creado: 2025-05-07T14:12:32

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    pastırma

    neerlandés

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    Pasturma

    polaco

  • Information

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    Creado: 2025-05-07T14:12:33

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    pastırma

    portugués

  • Information

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    Creado: 2022-03-17T12:40:10

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    бастурма

    ruso

  • Information

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    Creado: 2024-06-25T05:23:19

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    pastırma

    suajili

  • Information

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    Creado: 2025-05-07T14:12:33

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    pastırma

    sueco

  • Information

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    Creado: 2017-09-07T10:42:04Z

    Última modificación: 2017-09-08T16:40:53Z

    skos:notation: c445d59d

    pastırma

    turco

  • Information

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    Creado: 2025-05-07T14:12:33

    skos:notation: c445d59d

    бастурма

    ucraniano

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c445d59d

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 7/9/17, última modificación 25/6/25