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Prodotti > Prodotti trasformati > Prodotti vegetali trasformati > Prodotti amilacei > pea starch (en)

Término preferido

pea starch (en)  

Definición

  • Information Pea starch is a naturally slow-digesting starch that has a low glycemic index compared to other starches. There are two main types of pea starch, smooth pea starch and wrinkled pea starch, which differ in their amylose content, resulting in different physicochemical properties and food applications. Peas are one of the best raw materials for the production of highly resistant starch.

    Creado: 10/9/25

     (en)

Concepto genérico

Es derivado de

En otras lenguas

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    نشا البازلاء

    árabe

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    豌豆淀粉

    chino

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    ærtestivelse

    danés

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    Almidón de guisantes

    español

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    amidon de pois

    francés

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    pea starch

    inglés

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    ertestivelse

    noruego bokmal

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    ertestivelse

    noruego nynorsk

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    Creado: 2025-10-08T14:56:41

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    amido de ervilha

    portugués

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    гороховый крахмал

    ruso

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    ärtstärkelse

    sueco

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    Creado: 2025-11-04T02:56:37

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    แป้งดิบจากถั่วลันเตา

    tailandés

  • Information

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    Creado: 2025-10-09T13:17:02

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    bezelye nişastası

    turco

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c0c27eda

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 8/10/25, última modificación 4/11/25