Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
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Creado: 2018-04-23T15:05:39Z
Última modificación: 2018-04-23T17:06:36Z
skos:notation: a527b0a9
DEFINICIÓN
-
The presence of thin strips or flecks of fat within a meat cut. More marbling is usually associated with greater palatability.
(en)
CONCEPTO GENÉRICO
- Calidad de la carne (es)
EN OTROS IDIOMAS
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alemán
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árabe
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checo
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chino
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francés
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marbling
Creado: 2018-04-17T13:49:29Z
Última modificación: 2018-04-23T17:06:25Z
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inglés
-
italiano
-
marmorering
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Última modificación: 2018-04-23T17:06:36Z
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noruego bokmal
-
mermerleşme
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Última modificación: 2018-04-23T17:06:25Z
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turco
-
mozaikleşme
Creado: 2018-04-17T13:50:36Z
Última modificación: 2018-04-23T17:06:25Z
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-
ucraniano
URI
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