Concept information
Término preferido
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2025-02-11T21:15:42Z
skos:notation: 7a503f23
Definición
-
The pasting properties of a food refer to the changes that occur in the food as a result of application of heat in the presence of water. These changes affect texture, digestibility, and end use of the food product.
(en)
Creado: 11/24/23
Concepto genérico
- Propiedad funcional (es)
Es propriedad de
- Harina de trigo (es)
En otras lenguas
-
خصائص الإلصاق
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Creado: 2024-09-20T12:02:42Z
skos:notation: 7a503f23
árabe
-
propriété d'empâtage
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Creado: 2023-12-08T10:18:29
skos:notation: 7a503f23
francés
-
pasting properties
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2023-11-24T17:26:57
skos:notation: 7a503f23
inglés
-
Proprietà di impastamento
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2024-02-22T12:18:52
skos:notation: 7a503f23
italiano
-
способность к клейстеризации
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Creado: 2024-09-30T11:30:42Z
skos:notation: 7a503f23
ruso
-
sifa za kugandamishia
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2024-01-04T12:05:21
skos:notation: 7a503f23
suajili
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yapışma özelliği
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2023-12-19T12:57:44
skos:notation: 7a503f23
turco