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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Información sobre el concepto

technology > food technology > food preservation > smoking
activities > processing > preservation > food preservation > smoking

TÉRMINO PREFERIDO

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Creado: 1981-01-09T00:00:00Z

skos:notation: 7118

smoking  

DEFINICIÓN

  • Fumage : Technique consistant à aromatiser, à cuire ou à conserver des aliments en les exposant à la fumée dégagée par la combustion directe ou un feu couvant de matières végétales. Il existe différents types de fumage : fumage à froid, fumage à chaud, fumage au gril ou au four.

    Creado: 9/26/23

    (fr)
  • Odun ve odun talaşıyla elde edilen duman içerisinde uygulanan, et ve balıkların muhafaza süresini uzatan, ürüne değişik bir tat, koku, lezzet veren bir işleme yöntemi.

    Fuente: https://sozluk.gov.tr/

    Creado: 8/29/24

    (tr)
  • Smoking: is the process of flavoring, cooking, or preserving food by exposing it to the smoke from burning or smoldering plant materials. There a several types of smoking including cold, hot, and smoke roasting or smoke baking.

    Creado: 9/26/23

    (en)

CONCEPTO GENÉRICO

NOTA DE ALCANCE

  • Treatment of products by exposure to smoke; for pest control use <3142> (en)

TIENE OBJETO DE LA ACTIVIDAD

ES UN PROCESO PARA

EN OTROS IDIOMAS

  • Creado: 1996-12-24T00:00:00Z

    Última modificación: 2019-11-15T14:45:00Z

    skos:notation: 7118

    Räuchern

    alemán

  • Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    تدخين

    árabe

  • Creado: 2003-03-27T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    uzení

    checo

  • Creado: 2021-11-08T10:40:42Z

    skos:notation: 7118

    熏制

    chino

  • Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-11-08T10:40:42Z

    skos:notation: 7118

    熏烟

  • Creado: 2009-12-02T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    훈연

    coreano

  • Creado: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    údenie

    eslovaco

  • Creado: 1981-01-23T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    Ahumado

    español

  • Creado: 1981-01-21T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z

    skos:notation: 7118

    fumage

    francés

  • Creado: 2020-05-09T16:41:22.498+02:00

    skos:notation: 7118

    შებოლვა

    georgiano

  • Creado: 1981-01-09T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    धूमायन या धूमन

    hindi

  • Creado: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    füstölés

    húngaro

  • Creado: 2006-08-28T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    Affumicatura

    italiano

  • Creado: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    燻煙

    japonés

  • Creado: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    ການຮົມຄວັນ

    lao

  • Creado: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    دوددادن

    persa

  • Creado: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    Wędzenie

    polaco

  • Creado: 2021-09-29T20:35:42Z

    Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 7118

    defumação

    portugués

  • Creado: 2021-09-29T20:35:42Z

    Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 7118

    defumação

    portugués (Brasil)

  • Creado: 2020-11-24T16:14:42Z

    skos:notation: 7118

    afumare

    rumano

  • Creado: 2009-03-23T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    копчение

    ruso

  • Creado: 2022-10-27T14:22:42Z

    skos:notation: 7118

    kausha

    suajili

  • Creado: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 7118

    การรมควัน

    tailandés

  • Creado: 2011-11-20T20:24:05Z

    Última modificación: 2014-07-03T18:10:14Z

    skos:notation: 1339129856013

    dumanlama

    turco

  • Creado: 2011-11-20T20:24:05Z

    Última modificación: 2014-07-03T18:10:42Z

    skos:notation: 7118

    tütsüleme

  • Creado: 2021-12-22T08:02:33

    skos:notation: 7118

    копчення

    ucraniano

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7118

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 29/8/24