Información sobre el concepto
No existe un término para este concepto en este idioma.
TÉRMINO PREFERIDO
DEFINICIÓN
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A condition in food products in which the overgrowth of certain bacteria cause a viscous, stringy slime.
(en)
Fuente: https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046
Creado: 9/13/23
-
Condición de los productos alimenticios en la cual la proliferación de ciertas bacterias causa una mucosidad viscosa y fibrosa.
(es)
Fuente: https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046
Creado: 9/14/23
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Hamurun fırınlama işleminden önce ısıya dayanıklı Bacillus subtilis başta olmak üzere, Bacillus licheniformis, Bacillus cereus ve Bacillus megaterium sporlarının bulaşması sonucu, ekmekte aşırı olgun kavun veya ananas kokusu oluşturma özelliği ile karakterize edilen, ekmek içinde sarı-kahverengimsi bir renk oluşumunun da gözlemlendiği önemli bir ekmek kusuru.
(tr)
Fuente: http://terim.tuba.gov.tr/
Creado: 9/13/23
CONCEPTO GENÉRICO
- 生物变质 (zh)
EN OTROS IDIOMAS
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Viscosidad (descomposición de alimentos)
Creado: 2023-09-14T16:30:21
Última modificación: 2023-09-14T16:34:39
skos:notation: 68b4650c
español
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francés
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inglés
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rope disease
Creado: 2023-09-13T13:37:19
skos:notation: 380d8ed8
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rope spoilage
Creado: 2023-09-13T13:37:00
skos:notation: eaa10856
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suajili
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turco
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ekmekte ipliklenme hastalığı
Creado: 2023-09-13T13:39:05
skos:notation: 533096ce
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rop hastalığı
Creado: 2023-09-13T13:39:23
skos:notation: 7b87a0aa
URI
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_68b4650c
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