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TÉRMINO PREFERIDO

 

DEFINICIÓN

  • Many various types of foods are pickled [pickling: preserving or expanding the lifespan of food by either anaerobic fermentation in brine or immersion in vinegar] to preserve them and add flavor. The resulting food is called a pickle, or, to prevent ambiguity, prefaced with pickled. Some of these foods also qualify as fermented foods.

    Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Pickling

    Creado: 8/7/18

    Última modificación: 8/7/18

    (en)

CONCEPTO GENÉRICO

CONCEPTOS RELACIONADOS

INCLUYE

ES PRODUCIDO POR

SE UTILIZA PARA HACER

EN OTROS IDIOMAS

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_52797261

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 7/8/18, última modificación 18/5/23