Información sobre el concepto
TÉRMINO PREFERIDO
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Creado: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 4605
DEFINICIÓN
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Marination is the process of soaking foods in a seasoned, often acidic, liquid before cooking. The origin of the word alludes to the use of brine (aqua marina) in the pickling process, which led to the technique of adding flavor by immersion in liquid.
(en)
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Pişirme öncesi etlerin tuz, bitkisel yağ vb. çeşitli maddeler katılarak ve lezzet vericiler ile genellikle asidik ortamda bekletilerek işlenmesi.
(tr)
Fuente: http://www.tubaterim.gov.tr/
Creado: 7/16/18
CONCEPTO GENÉRICO
- spracovanie (sk)
HACE USO DE
- marinades (en)
UTILIZA EL PROCESO
- máčanie (sk)
EN OTROS IDIOMAS
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alemán
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árabe
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checo
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chino
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coreano
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español
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finés
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francés
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hindi
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húngaro
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inglés
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italiano
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japonés
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lao
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noruego bokmal
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persa
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polaco
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portugués
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rumano
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ruso
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sueco
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tailandés
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marine etme
Creado: 2011-11-20T20:17:04Z
Última modificación: 2014-07-03T18:10:39Z
skos:notation: 4605
turco
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marinasyon
Creado: 2018-07-16T12:34:16Z
Última modificación: 2018-07-16T15:23:24Z
skos:notation: 2bdb58a3
URI
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